Udang Massala & Nasi Mentega

Salam semua...hari ni masak masakan India pulak ..sebenarnya kita letih sangat sebab kehulu kehilir memenuhi undangan kenduri kahwin dan pulang kekampung menghantar MIL yang bertandang sekejap kerumah kita..so untuk semalam kita masak masakan yang sangat mudah n simple tapi rasanya sangat enak...udang massala ni resepi asal kak liza kita c&p dr dapur inahar. Nasi mentega tu pulak kita cuba sendiri je... bagi penggemar2 masakan India cubalah..

Udang Massala

Bahan A:-

• 500 gm udang (dibersihkan )
  
• 2 biji tomato (dibelah 4 atau 6)
• 3 tangkai daun kari
• 1/2 cawan yogurt asli
• 2 tangkai cili merah (dihiris serong)
• 2 tangkai cili hijau (dihiris serong)
• 2 sudu kecil serbuk cili

Bahan B (dikisar):-

• 6 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2 cm halia
• 1 sudu besar jintan putih - kisar kering
• 1 sudu besar jintan manis - kisar kering
• 1 sudu besar lada putih - kisar kering
• 1 sudu kecil serbuk kunyit

Cara-Cara:-

1. Panaskan minyak di dalam kuali dan tumiskan bahan yang dikisar dan daun kari hingga wangi.
2. Masukkan udang dan tomato. Kemudian kacau rata (tambah air sekiranya perlu)
3. Masukkan yogurt, cili merah dan cili hijau. Kacau sebentar dan tutup api.
4. Sedia dihidangkan....Senang kaannnnn.