Kek kurma resepi dari majalah Rasa ..september..

Assalamualaikum...petang2 ni sedapkan kalau ngunyah2 sambil nenguk tv..lusa dah puasa tak de chan lg hehe....kita buat benda lain yang lebih berfaedah lah pulak kan.
.
masa kemas2 peti ais semalam kita jumpa sebekas kurma entah zaman bilalah punya ..kebetulan baru beli majalah rasa dan ade pulak resepi kek kurma..kita yang tak berapa rajin ni gagahkanlah diri untuk buat kek ni sebab nampak cam sedap je dalam gambar tu tapi memang tak mengecewakan ..sedaplah ..ok layan resepinya ni eh..senang je..

Kek mentega kurma
BAHAN-BAHAN
250 g mentega
250 g gula halus ( kita kurangkan ke 200g )
5 biji telur
250 g tepung naik sendiri ( kita tambah 1/2 tsp baking powder-ayak bersama)
5 biji kuma ..saiz besar cincang halus rendam dengan 2 sudu makan susu segar selama 1 jam(kita lebihkan susu kepada 6 sudu tu yg kita tambah baking powder pada tepung supaya kek naik gebu dan lembab)
1 tsp vanilla ( saje tambah)

CARA MEMASAK
1- putar mentega dan gula hingga kembang
2-masukkan telur satu demi satu
3- masukkan tepung
4 masukkan buah kurma dengan susu sekali
5-masukkan semua adunan ke dalam loyang
6-bakar pada suhu 180 c selama 40 min.

SELAMAT MENCUBA..