BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS »

Thursday, February 19, 2009

daging goreng halia


Salam...hari ni el masak ringkas2 je malas nak gi pasar apa yang ada kat umah itulah yg dimasak
kalau nak cuba silakan..resepinya..
1 kg daging-hiris nipis
4 ulas bawang putih
2 biji bawang besar
10 biji cili api siam
halia muda secukupnya( el guna agak banyak hiris dan rendam degan air)
1 peket fresh green peas(sebab ada kat umah)
bunga kobis
2 biji cili merah( untuk nampak cantik je)
3 sudu besar sos tiram*
2 sudu besar sos ikan*
sedikit minyak bijan*
1 sudu kiup pati ayam*
1 sudu makan gula *
1sudu makan tepong jagung*
2 sudu besar kicap cair*
* disatukan dan di bancuh dengan 2 cawan air
2sudu makan air limau

masukkan daging dan satu mangkuk air ke dalam kuali dan renihkan selama 1 jam or hingga daging lembut dan airnya kering.. ketepikan daging dan masukkan minyak tumis bawang putih
masukkan campuran yang di bancuh tadi kacau sebentar bersama daging bila dah sebati masukkan sayur2an dan air limau ...tutup api dan bolehlah di hidangkan dgn nasi panas

3 comments:

inahar ali said...

datin el...nk tumpang lunch kt umah dati nih! mm..lapo..lapo.dapat nasi panas ngan daging goreng halia ni ...pergh sodap u!

Datin El said...

silakan..silakan..bila2 je boleh..no hal .

anatahir48 said...

Tks Datin El for yr concern..

Sedapnya lauk ni, ana suka tau..