dapur umi,come join me :-p

SAYONARA....

2010-07-12T23:13:00.000-07:00

SALAM PERPISAHAN BUAT SEMUA....

KALAU ADA SUMUR DI LADANG
BOLEH SAYA MENUMPANG MANDI
KALAU ADA UMUR KU PANJANG
BOLEH KITA BERTEMU LAGI..

Roti sedap di restoran Wadi Hadramawt ampang..

2010-06-23T16:09:00.000-07:00

Salam pagi khamis buat semua semuga ceria2 dan sihat sejahtera hendaknya...

kawan-kawan semua sila layan gambar2 n jamu mata dulu ye..cerita nanti kemudian.. kite kena cepat ni nak kemas apa yang patut sebab sekejap lagi nak bertolak ke perak seterusnya ke penang n kedah sambung cuti2 dengan opah tentu opah dah siap tunggu depan pintu dengan beg besar yg penuh dengan bekalan ..hihi orang tua seminggu sebelum berjalan dah siap berkemas bukan macam kite ni yg dah tua juga tapi selalu buat kerja last minute....insyaAllah jumpa lagi next week klu mengikut plan awal kami akan pulang pada hari selasa..ok babaiiiii

Kacang pool Larkin...

2010-06-22T21:44:00.001-07:00

Assalamualaikum....sejuk kan hari ni..pagi2 lagi hujan dah turun..mata pun kuyu memanjang tapi perut biasalah musim hujan2 ni minta diisi je...Terkenang pulak roti kacang pool yang kita makan diMedan Selera Bomba Larkin ketika pulang kekampung baru2 ni..nilah pertama kali kita mencuba dan terus jatuh cinta...cari punya cari jumpalah kita resepi kacang pool ni untuk kita kongsi bersama...kalau teringin cubalah ye..

Resepi Kacang Pool

Bahan-bahannya:

Kacang parang 2 paket (direbus hingga lembut dan kulitnya dibuang)
5 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
satu inci halia
sedikit jintan manis
sedikit garam

Cara-caranya:

1) Bawang merah, bawang putih, halia dan jintan manis dikisar halus.

2) Tumiskan bahan yang telah dikisarkan tadi dan bila naik bau masukkan
kacang parang dan sedikit garam.

3) Hidangkan bersama telur mata sapi, bawang yang dicincang dan cili hijau.

4) Perahkan sedikit limau kasturi dan bubuh sedikit lada putih diatas sajian.

5) Di makan bersama roti perancis atau roti potong yang dibakar(disapu mentega atau jem garlic bread)

Sumber: Unit Media & Komunikasi, Pejabat Menteri Besar Johor

Cuti ngan Opah.....

2010-06-21T02:38:00.000-07:00

bersantai ...rehat2kan minda..

mertua vs menantu ..dipengkalan kubur tumpat .

peace............ambil angin laut..pantai batu burok.

letih gamaknya..hotel primula kuala terengganu.

berselubung...sutera inn kota baru..

yok makan kopok leko..sedap..

breakfast...makan kekenyang ye..

makanan kat sini memang sangat best..murah pulak tu..

room service...tak larat nak keluar dah...

makan tengahari di restoran yatie percik..

salam rindu semua...lama juga kite menyepi diri ek..bukan apa cuti sekolah ni agak sibuk sikit melayan tetamu yg berkunjung kerumah disamping memenuhi undangan majlis perkahwinan setiap minggu..pic2 diatas tu diambil semasa kite bercuti ke pantai timur bersama ibu mertua tercinta....puas rasa melayan my mil tambahan dia pun mengaku seronok dan sihat disepanjang perjalanan...siap nak ajak berjalan lagi...insyaAllah jika ada rezeki dan panjang umur minggu depan nak bawa dia ke pulau pinang dan kedah pulak..jalan2 lagilah kite ye..tapi yang bahayanya bila berjalan ni bila timbang kena pejam mata kalau bukak mata mau pengsannnnnnn..hihi ..

Sambung cuti lagi..hehe

2010-06-06T04:39:00.000-07:00

salam

semuga sihat semuanya ye...diwaktu n3 ni ditulis kita berada diJB..kebas punggung tak sempat hilang dah sambung berjalan lagi jangan sampai bengkak sudahlah..esuk lusa baliklah kita insyaAllah lepas hilang2 penat kita bersiaran semula ye..rindu dendam sangat kat semua ..ni pun curi2 guna lappy org...k babai u all...

Nak Menghilang Seminggu...

2010-05-26T17:49:00.000-07:00

Assalamualaikum..salam sejahtera..didoakan mudah2an kawan 2 semua didalam lindungan Allah sentiasa..sihat dan bergembira disamping pasangan dan keluarga tercinta..
InsyaAllah kita nak pi cuti2 malaysia ...bawak ibu mertua jalan2 kepantai timur ...bermula ke kuantan kuala terengganu dan kota baru kelantan...petang ni kita akan pulang ke teluk intan ambil MIL esuk bawak balik kl dan hari sabtu pagi mulakan perjalanan... perjalanan balik pula bercadang untuk melalui east west highway...jauhnya kan..punggung boleh jadi petak empat segi duduk lama dalam kereta...tapi tak pe kita dah biasa bimbang ke MIL yg dah berumur tapi dia sangat bersemangat ..harapan kita semuga perjalanan kami nanti tiada apa2 halangan dan selamat dalam perjalanan pergi dan balik..jika panjang umur kita jumpa lagi ye..salam sayang teramat sayang dari kita buat semua..DAAAA..wslm.

Jom minum Teh Ala Arab..

2010-05-26T01:09:00.001-07:00

Selamat petang...dah minum..kalau belum jemputlah sama2 kita menikmati teh arab bikinan sendiri...selalu minum direstoran saja ..tak puas kerana teh arab ni selalu dihidang didalam cawan yg comel2 sangat..setelah dikaji selidik dan diujikaji dapatlah kite resepi teh ala arab yg sangat sedap... sekali minum pasti nak lagi..selalunya kita alah minum teh ..akan naik angin satu badan ..siap dapat mabuk free lagi muntah bagai.. tapi teh arab ni ok pulak mungkin kerana rempah2 yg dicampur menendang angin ye ke ni.... kalau tak caya cuba try ye..

ops lupa...keluarkan rempah2 setelah 10 -15 minit..bagi yg suka aroma rempah tu lama pun takpe.

bahan2

6-7 uncang teh lipton
1 liter air
direbus bersama untuk mendapatkan rasa teh yg kuat dan pekat
5ooml susu segar
gula secukupnya - jika guna susu pekat lagi lemak berkrim
secubit garam
5 kuntum bunga cengkih
5 biji buah pelaga.

campur semua bahan kacau ..akhir sekali masukkan bunga cengkih dan buah pelaga..

Mini Tuna Puff

2010-05-25T17:32:00.000-07:00

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 pack pastry puff jenama "kawan"(ada 10 keping bersaiz 4 x 4 inci)
1 tin tuna*
1/2 biji bawang besar, dicincang halus*
1 biji limau kasturi, perah jusnya*
2 camca besar mayonies *
1/2 camca teh serbuk lada hitam*
Secubit garam*(*disatukan dan kacau rata2)
1 kuning telur, dipukul sedikit

sumber resepi ini dari dapur tanpa sempadan..Mat Gebu..t.ksh daun keladi CMG.

Atau boleh digunakan filling custard..

filling custard;
500ml fresh milk
500ml air
gula secukup rasa
vanila esen
1 cwn tpg castard
1-panaskan susu dan air
2-masukan gula ,vanila
4-bila dah mendidih masukkan tepung castard(el bancuhkan tpg bersama sedikit air diatas tadi
supaya mudah sikit kerja) kacau hgga pekat. selamat mencuba.
resepi mrs Tan.

CARA MEMBUATNYA :-)

Potong sekeping pastry puff kepada 4 bahagian. 1 bahagian dikelar sebanyak 4 garisan, tapi jangan putus. 1 bahagian lagi diisi dengan 1/2 camca teh isian tuna. Tutup dengan bahagian yang berkelar, tekan tepi2nya dengan garfu. Alih ke dalam dulang yang telah disapu dengan mentega. Buat hingga siap.
Sapu kuning telur dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200C selama 25 - 30 minit bergantung pada oven masing. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya..

Mengangkut Awards Dari LOVE..tq

2010-05-25T04:08:00.001-07:00

Adoiiiiii..terpaksa sewa lori besar untuk mengangkut award2 pemberian dari adik blogger kita love yang sangat pemurah ..t.ksh ye ..semuga ikatan persahabatan kita bertambah erat dan berpanjangan..

Chocolate Cheese Cake

2010-05-24T05:16:00.001-07:00

Selamat malam dan selamat berehat bersama keluarga semua...jom layan kek istimewa ni yang memang sedap dan mudah pula menyediakannya...kita cnp resepinya dari blog sahabat tercinta kita cikmanggis ..tq ye Kak Nah cayang...kek ni kan lebih enak dimakan setelah kita sejukkan dulu dalam petisejuk..tapi kalau dah tak sabar makan jelah masa panas2.. pun okey...

bahan-bahan

(A)
180 gm butter
20 gm serbuk koko
170 gm gula halus
4 biji telur
120 gm tepung naik sendiri
1 tsp baking powder

(B)
500 gm cream cheese
120 gm gula halus
1 tsp esen vanila
2 biji telur

Cara-caranya:)

(A)

Ayak tepung,serbuk koko dan baking powder 2x-ketepikan
Pukul butter dan gula hingga gebu
Masukkan telur dan pukul lagi .
Kemudian masukkan tepung dan kacau sampai sebati-ketepikan

(B)

Pukul keju hingga kembang.Masukkan gula,pukul lagi hingga gula hancur.
Masukkan telur dan esen vanila dan pukul hingga adunan benar-benar sebati

Sapukan loyang dgn butter dan alas dgn kertas minyak.

Tuangkan separuh adunan (A) kedalam loyang.

Kemudian tuangkan (B) hingga habis.. keatas (A)

Akhirnya tuangkan adunan(A) yang separuh lagi ke atas(B)

Bakar hingga masak.

Gulai lemak cili api Udang Galah

2010-05-23T03:17:00.000-07:00

Salam dan selamat berhujung minggu semua...Alhamdulillah batuk dan bengkak tekak kita dah beransur pulih bolehlah stat makan makanan yg pedas2 semula.. hampir seminggu juga puasa makan pedas ..sengsara tau maklumlah selera kampung sangat menebal dengan kita tak pedas tak ummp..hari ni masak lemak udang kasi cili api lebih...

bahan2

I kg udang galah
cili api - ikut selera masing2 nak pedas bubuh lebih
2 cm kunyit hidup
5-6 ulas bawang merah
2 batang serai - diketuk
1 mangkuk santan pekat
3 keping asam gelugur - kita suka masam2 sikit klu campur tempoyak pun ok tak payah bubuh asam
air
1o batang kacang panjang..- timun pun sedap juga klu dicampurkan.
2 biji tomato

1- bersihkan udang
2- kisar cili api bawang merah dan kunyit dengan sedikit air
3- masukkan bahan2 yg dikisar asam gelugur dan serai kedalam periuk tambahkan sedikit air jerang atas api - biar lama sikit
4- masukkan udang
5- bila udang sudah kemerahan masukkan santan perasakan dengan garam secukupnya jika suka boleh juga dibubuh sedikit gula..
6- apabila kuah sudah mendidih masukkan kacang panjang dan tomato....gulai ni hendaklah dikacau selalu supaya santannya tak pecah minyak..tutup api hidangkan..

Sup Ikan Merah

2010-05-22T01:17:00.001-07:00

Assalamualaikum..oleh kerana tekak masih belum pulih sepenuhnya tak berani nak makan makanan yang pedas2..jadi masakan jenis sup2 beginilah yang paling sesuai sekali untuk kita dikala ini..insyaAllah bila dah pulih sepenuhnya kenalah cari cili semula..hehe balas dendam

bahan-bahan

I ekor ikan merah
2 bungkus sup bunjut adabi
rempah penumis kayu manis bunga lawang buah pelaga
halia*
bawang merah *
bawang putih*
sebatang serai -diketuk
kentang
sayur2an -ikut suka
sedikit saja minyak untuk menumis
bahan bertanda* dimesin halus

bersihkan ikan rendam dengan air limau nipis

panaskan minyak tumis bahan2 penumis ..masukkan bahan yang dimesin dan serai bila dah naik bau masukkan air secukupnya..masukkan pula sup bunjut..biar mendidih barulah masukkan ikan dan perasakan dengan garam dan kiub ayam jika suka secukup rasa..bila ikan dah masak masukkan sayur2an dan tutup api..sedia untuk dihidangkan..kalau nak sedap buatlah sambal kicap memang terangkat bila menghirupnya..

Layan Diri..

2010-05-21T05:03:00.000-07:00

fish n chip

lamb chop

Assalamualaikum...salam sejahtera..hampir seminggu juga kite menyepi diri dari bersiaran ..semenjak dua menjak ni keadaan kesihatan tak berapa mengizinkan untuk kite mengadap pc ..
batuk selsema menyerang diri ini badan pun sungguh tak selesa dan lemah sangat setelah ambil ubat pula mata mulalah mengantuk dan macam org lalok..jadi dalam seminggu ni kita banyak berehat siang malam..jadi ' rakyat' dalam rumah ni terpaksalah melayan diri memasing..
so gambar2 kat atas tu anak2 jantan kitalah yang masak..siap ambil gambar dan berpesan ' letak kat blog umi tau"..masak pun main bantai je gunakan bahan2 ready made ... cepat dimasak dan sedap dimakan..

Peringatan Buat Diri Yang Lupa..

2010-05-20T19:42:00.000-07:00

'Empat perkara yang jika ada pada dirimu , maka apa2 perkara dari hal keduniaan yang hilang tidaklah mengapa ,iaitu...
menjaga amanah, berkata benar ,akhlak yang baik dan menjaga kehalalan makanan'
( HR Ahmad ,Tabrani & Baihaqi )
salam ukhwah..

Peringatan Buat Diri yg Lupa..

2010-05-13T19:17:00.000-07:00

Assalamualaikum...salam pagi jumaat yg mulia dan salam sejahtera

Untuk peringatan dan renungan kita bersama..

Sabda Rasulullah SAW bila ditanya siapakah orang yang paling eluk untuk didampingi..

"Sesaorang yang dgn melihatnya akan mengingatkan kamu kepada Allah , kata2nya menambahkan ilmu kepadamu dan tingkah lakunya mengingatkan kamu kepada akhirat " ( HR alHakim & al Tirmizi )

salam ukhuwah

Mee Kari

2010-05-11T19:53:00.000-07:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera....hari ni kita cuti makan nasi kita makan mee kari pula..resepi yang sangat sedap ni kita dapat dari blog nina aka SL.... tak rugi kita selongkar sweetlily kitchen macam2 ada...
tolong sediakan tisu secukupnya pada sesiapa yg makan mee kari ni ye..bukan apa bila makan peluh dan air hidung melimpah2 keluar..hehe
resepi ni kite cnp dari rumah nina tq n minta halal ye nina..

Bahan-bahan:
1 peket mee kuning - celur dan toskan airnya
500gm dada ayam - potong kecik-kecik
200gm isi kerang
segenggam lada kering - potong2 dan rendam dengan air panas **
segenggam udang kering - rendam **
4 biji bawang merah - sederhana besar **
3 ulas bawang putih **
1 inci halia **
3 sudu makan serbuk kari - buat paste
1 tangkai kayu manis
3 kuntum bunga lawang
3 pcs tahu goreng - potong2
4 pcs fish cake - potong
1 kotak santan - 200ml - bancuh bersama 1/2 cawan air
2 1/2 cawan air
1 cawan jus asam jawa
bahan hiasan: sawi celur, taugeh celur, bawang goreng, telur rebus, cili merah, dan yang sewaktu dengannya...

Cara membuatnya:
- Kisar bahan yang bertanda **.
- Panaskan minyak dalam periuk. masuk kayu manis dan bunga lawang.
- tunggu hingga naik bau. kemudian masuk bahan kisar tadi.
- gaul hingga garing.
- masuk paste kari dan gaul hingga pecah minyak.
- masuk jus asam jawa. tunggu hingga mendidih.
- kemudian masuk 2 1/2 cawan air. masuk ayam.
- biar kuah mendidih menggelegak hingga minyaknya naik ke atas.
- kemudian masuk tahu goreng, fish cake dan isi kerang.
- masuk garam dan sedikit gula hingga cukup rasa..
- biarkan dalam 5 minit. kemudian akhir sekali masukkan santan.
- Biarkan mendidih seketika. Tutup api.
- tuang ke dalam mangkuk yang berisi mee kuning yang di celur.
- hidang bersama bahan2 hiasan...

lagi ucapan kad hari ibu...

2010-05-10T03:48:00.000-07:00

dari azatie sayang..tq atie

dari yatie73....tq yatie..

Ingatan hari ibu dr love n izzahdaut..tq ...

2010-05-09T03:17:00.000-07:00

terima kasih buat love dan izahdaut....salam sayang kasih dan mesra dari akak buat kalian berdua....muaaaaah..

Ros Merah Hari Ibu dari taman Mat Gebu..t.kasih...

2010-05-07T20:47:00.000-07:00

Salam dan Selamat Hari Ibu buat semua sahabat2 .... kita tak pernah meraikan hari ibu kerana bagi kita tiap2 hari adalah hari ibu..

walau pun ibu kita sudah lama kembali kerahmatullah namun kenangan bersama arwah tetap mekar mewangi kekal dan abadi hingga ke akhir hayat kite..

' Ya Allah ampunkan segala dosanya . cucurilah rahmatmu ketas rohnya dan tempatkanlah dia bersama orang2 yang beriman.....
Semuga ibuku Allahyarhamah hajjah Zaleha binti Babunoor tenang bersemadi disisimu Ya Allah.'.

Kasihnya Ibu

Kasihnya ibu
Membawa ke syurga
Kasihnya saudara
Masa berada

Berkorban raga
Rela binasa
Berkorban nyawa
Tanda kasihnya

Kasihnya ayah
Sanggupkah berpisah
Dan kasih anaknya
Berkorban nyawa

Biar pun jiwa
Akan tersiksa
Ikhlas dan rela
Asal kau bahagia

sudi2kanlah semua untuk menerima pula mawar merah ini sebagai kenangan dan tanda persahabatan yang ikhlas dari kita buat semua...

Peringatan Buat Diri Yang Lupa..5

2010-05-06T16:20:00.000-07:00

YA ALLAH ..YA RAHMAN YA RAHIM
jadikanlah segala CIPTAANMU sebagai PENYAKSIAN DAN PERINGATAN serta petunjuk kepada hamba2MU yang DAIF ini kejalan KEBENARAN untuk kembali KEPADAMU dalam KETAATAN...

' barangsiapa yang tidak ambil peduli dengan urusan kaum MUSLIMIN maka dia TIDAK tergolong sebahagian dari mereka ( muslimin )' ( HR at Tabrani )

didoakan semuga sahabat2 semua sekeluarga di RAHMATI dan DIBERKATI ALLAH aminnnnnn.
SALAM UKHUWAH. WSLM.

Happy birthday Adik ku @ Mak Su...

2010-05-05T19:44:00.001-07:00

Dimakeup oleh makeup artis fofuler.....peeewittttttttt lawonye.....

dah habis gaye ni

siannye potong kek kat dapur je...mlm nnti kite gi celebrate ye

Allah selamatkan kamu
Allah selamatkan kamu
Allah selamat kan maksu comel
Allah selamatkan kamu...

Salam semua inilah satu2nya adik yang kite ada didunia ini... seorang insan yang TERISTIMEWA,,..dialah spring partner kita kat rumah ni...peneman setia, kawan gaduh, kawan makan. kawan tenguk tv dan penglibur lara kami sekeluarga....
dah 45 tahun umur dia...semuga Allah panjangkan umur maksu dan sihatkan tubuh badannya ( ada penyakit kencing manis)

KAMI SEMUA SAYANG MAKSU....

Kek pisang lembab .....Sedap..

2010-05-04T17:13:00.001-07:00

Resepi asal MamaFami c/p dari blog Rozzan....terima kasih Mama diatas perkongsian resepi yang sangat enak ini..dah cuba banyak kali..memang best gilerr..

KEK PISANG LEMBAB (VERY MOIST BANANA CAKE)

Bahan-Bahan :
250 g mentega
2 cawan gula (saya gunakan 340 gm)
4 biji telur
1/2 sudu teh garam halus
1 sudu teh vanilla ( saya gunakan vanilli)
4 sudu besar susu cair (sejat)
3 cawan pisang yg dilecek (saya gunakan pisang raja)
2 cawan tepung (diayak) - saya gunakan 240 gm tpg gandum
1 sudu teh bic of soda
1 sudu teh baking powder
Kacang walnut, macadamia,pecan (optional) - saya gunakan 50 gm hazelnut

Cara :
1. Pukul mentega bersama gula hingga kembang.
2. Masukkan telur sebiji sebiji sambil terus pukul. Kemudian masukkan, vanilli, susu dan garam. Kacau rata.
3. Selepas tu, masukkan pisang lecek tadi dan gaul.
4. Akhir sekali, masukkan tepung lalu digaul hingga sebati.
5. Bakar di dalam ketuhar yg telah dipanaskan pd suhu 180 C utk selama 45-50 minit atau sehingga masak.

Award dari kacamata...

2010-05-04T02:08:00.000-07:00

Gantung award lagi kite...terima kasih buat kacamata yang sudi menghadiahkan award ni untuk kita ..semuga ikatan persabatan kita akan berpanjangan....selamat maju jaya buat kacamata...luv u..

Talam Suji..

2010-05-03T17:52:00.000-07:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera ....semuga kawan2 semuanya sihat dan berbahagia sentiasa hendaknya..hari ni kita nak tayang kuih talam suji yang kita buat minggu lepas.

kuih talam merupakan kuih yang kite kurang gemar bukan tak suka makan ( sangat suka) tetapi paling tak suka buat...tambahan pula suami dan anak2 tak minat kalau buat pun kita sorang2 je yg ngapnya ..terkebil2 biji mata nak menghabiskan ..seingat2 kita adalah 2-3 kali kita buat sepanjang umur ni..

Resepi ni kite dapat dari kedai MamaChoice ( kedai bahan2 kek)..okey jugalah rasanya dan senang pula kerja membuatnya tulah pasal kita merajinkan diri mencubanya kalau tak selalu merajinkan diri ke pasar malam utk membelinya ahak.. ..

Lapisan bawah

3 cawan santan cair
1 cawan tepung suji
1/2 cawan gula pasir
1 tsp garam
1 tsp pewarna kuning telur

1. satukan semua bahan dan kacau atas api perlahan
2. masukkan adunan dalam loyang yg dilapis plastik dan kukus 15 minit

Lapisan atas

3 cawan santan pekat
1 cawan tepung beras
1/2 cawan gula melaka/perang/pasir ( kita kurangkan sikit)
1 tsp garam

1. Satukan semua bahan dan masak atas api perlahan
2.Tuang adunan ke atas lapisan bawah setelah lapisan bawah tadi masak
3. kukus lagi 15 minit..tutup loyang dgn aluminium foil..
sejukkan dulu sebelum dipotong ..kalau nak cantik potong guna benang..( kita guna pisau je)
selamat mencuba..

lauk semalam..

2010-05-02T19:14:00.001-07:00

Asam pedas ikan mayong..memang pedas coz letak lada hitam lebih sikit

pekasam ikan sepat ...diterbangkan dari pekan rabu Alor Setar..baunya memikat jiwa

ulam2an..sebenarnya ada sambal belacan tapi ghaib pulak gambarnya..bayangkan ajelah ye..

salam semua..selamat memasak pada mak2 yang tentunya sedang sibuk didapur...kita hari ni rasanya gantung periuk ..nak tau kenapa...sebabnya semalam makan sampai tak hengat..sesekali orang johor ni dapat makan asam pedas ape lagi tak toleh kiri kanan.....lepas makan tersandar kekenyangan plus kepedasan.....buruk betul...jadi hari ni kenalah slow sikit makan2 biskut n teguk air kosong je...padan muka kite...hehe..sabo jelah..

Award lagi....tq love izzah muffin lover..n Chik mimi..

2010-05-02T17:42:00.001-07:00

dari chik mimi
dari izzah

dari love

terima kasih yang tak terhingga untuk adik2 yang sudi memberi ' anugerah' pada kita..kita sangat2 menghargainya....semuga silaturahim antara kita akan berpanjangan..wslm

Peringatan Buat Diri Yang Lupa..4

2010-04-30T03:50:00.000-07:00

Sabda Rasullullah SAW ..
" wahai manusia, bertaubatlah kepada Allah & mohon ampunlah kepadaNYA . sesungguhnya aku bertaubat kpd Allah lebih 100 kali dalam sehari " ( HR Muslim )

Semuga kawan2 sekeluarga didalam keberkatan dan diRahmati Allah sentiasa..Amin..
SALAM UKHUWAH...

Award dari Azatie....

2010-04-27T17:59:00.000-07:00

Sayang juga buat Azatiesayang hehe..terima kasih ye atie ....

Terima kasih E-na Zarina.

2010-04-27T17:32:00.001-07:00

Salam ..
TQ Ena diatas pemberiaan ini..sungguh cantik n berseri seri...semuga persahabatan kita akan tetap berkekalan ...maaf kerana terlewat sikit menggantung award dari E-na ni..luv u dik.....

Bercuti Siaran......

2010-04-22T01:09:00.000-07:00

Assalamualaikum.....semuga kawan2 semua sihat sejahtera dan senantiasa didalam redha Allah jua hendaknya...
kita terpaksa bercuti siaran seketika diatas sebab yang tidak dapat dielakkan( sekejap je)....insyaAllah jika segala urusan kita selesai kita sambung semula ya..untuk semua kawan2 dialam maya ini sambutlah
salam kasih mesra penuh kerinduan buat semua ikhlas dari saya..wslm.

Syawarma Daging...

2010-04-18T23:15:00.001-07:00

Salam.. mudah2an semuanya sihat dan ceria hari ni ye.... kalau selalu makan syawarma ni kat restoran je tapi semalam ..ada orang yang sangat rajin nak buat sendiri...terima kasih daun keladi ye lain kali rajin2lah lagi..walau pun cubaan pertama tapi memang sedap dan menjadi...berebut2 dan bersilang silang tangan anak2 nak rasa masakan babanya ( bukan selalu nak dapat)
ni kalau berniaga mesti laku hehe...

bahan2

1 kg daging lembu hiris nipis..cuci bersih

MARINADE

1 c Yogurt
2 tb Lemon juice
4 Cloves garlic; minced
1/2 ts Hot pepper sauce
1 tb Vinegar
1 tb Onion; finely minced
1/2 ts Black pepper
1/2 ts Red pepper (tak bubuh)
1/2 ts Ground mace ( tak bubuh)
1/2 ts Salt
Allspice..( tambah sendiri)
4 tbs mayonis
buah tomato - potong dadu
timun - potong dadu
roti pita
cili sos
mustard

campur semua bahan ..gaulkan dengan daging dan perap semalaman.
bakar dalam oven kira2 15 -20 min atau hingga daging masak..
campurkan mayonis buah tomato dan timun gaul rata.
sudukan kedalam roti pita ..pancitkan sos cili dan mustard ( kita bubuh mayonis lagi)
sedia untuk dihidangkan...
cubalah ye..

Terima Kasih Mamawana....cantiknya..

2010-04-16T21:24:00.001-07:00

Peringatan Buat Diri Yang Lupa (3).....

2010-04-15T16:19:00.001-07:00

"Allah memegang jiwa ( orang ) ketika matinya & memegang jiwa bagi yang belum mati diwaktu tidurnya . DIA tahan jiwa yang DIA tetapkan ajalnya & DIA lepaskan jiwa yang lain sampai masa yang ditetapkan . sungguh.. pada yang demikian itu tanda2 kekuasaan ALLAH bagi kaum2 yang berfikir" ( Az- Zumar : 42 )
SubhanAllah, sama2 kita sedar dan insaf SETIAP MALAM jiwa kita kembali kepada ALLAH ..
bila2 masa saja maut bolih menjemput kita....
Renung2 kanlah..Salam ukhuwah..

Asparagus goreng dengan udang kering....

2010-04-14T18:34:00.001-07:00

dah siap pun..

bahan2... pastu campur kicap manis sikit

kontot2 jadinye

Salam kawan2 semua..
Angin malas terlampau melanda semalam..makan ala kadar je...bila petang ada pulak orang yang nak makan sayur( sape lagi) ..lemahnye ..buat jugalah tapi bersyarat kena tolong potong sayur ..tak sampai 5 minit dah selesai sayur dipotong ..mak ai kejapnye..buat camne?..hehe dia jawap ape susah rap2 je...senangnye orang lelaki nikan..

Minum Cendol Leman Dawi Seremban...

2010-04-13T19:08:00.000-07:00

Lama dah kita teringin nak minum cendol Seman Dawi yang sangat popular ni..gerainya terletak di tepi jalan lama seremban ke tampin..Kalau tak silap dah dua tiga kali merajuklah baru dapat pergi..bukan sebab nakkan cendol sangat tapi teringin nak tenguk gelagat en Seman ni..rasa berbaloilah dengan bayar tol hampir rm 13 untuk pergi balik dan cuma minum cendol rm 2.5o untuk 2 orang tapi layanan first class yang diberi membuatkan kita sangat puas hati..dari jauh lagi pelanggan yang datang sudah disapanya ...dan wajahnya tak pernah lekang dgn senyuman disulam pula dengan kata2 manis pantun seloka yang sangat menghiburkan hati..
inilah tuan punya gerai saudara leman Dawi sangat mesra dan ramah tak tanya pun dia jawap apalagi kalau ditanya..siap bermadah2 bagai..tak kering gusi sepanjang disini ada saja gelagatnya yang mencuit hati ..banyak pengetahuan yang diketahui siap buku nota sebagai bukti..tak berkira pula orangnye kalu nak tambah lagi diberinye free..

cendol pulut
cendol biasa

jadi apalagi kalau ada masa silalah pergi..salam.. cukup disini untuk hari ini...

Bunga Rampai .....

2010-04-12T17:35:00.000-07:00

Dulu2 kalau dimajlis hantar tanda atau bertunang tak ada bunga rampai memang tak sah...habis anak2 dara dikerah menghiris daun pandan ntuk dibuat bunga rampai...kena hiris halus2,,seksa juga kerja ni...sekarang ni dah jarang sangat dapat jumpa bunga rampai ..

gambar diatas tu kita ambil di pasar geylang Singapura sewaktu kita berkunjung kesana melawat sanak saudara tidak berapa lama dulu...memang ramai peniaga yang berjualan bunga rampai disini ...kita memang suka bunga rampai bau wanginya boleh tahan berhari2 kalau mak kita dulu suka letak disanggulnya kita yang tak bersanggul ni letak jelah dalam kereta or dalam handbag.. hilang jugalah bau2 yang tak best tu kan..

jom kita nyanyi sama2 lagu bunga rampai nyanyian Zaleha Hamid ..orang2 veteran macam kita ni mesti ingat lagi lagu ni kan...Alaa...sesekali makcik2 menyanyi hiburkan diri sendiri sambil kenang2kan zaman dulu2 apa salahnye kan...
Layannnnnnnn

Bunga rampai diracik-racik
Makin pandang bertambah cantik
Bunga rampai harum baunya
Kalau dah jodoh bertemu jua

Berdebar rasa hati bercampur dengan rasa suka
Hari yang dinanti sudah sampailah masanya
Gadis dihias rapi dengan inai merah dijari

Ulang rangkap (1)

Sanggul berbagai rupa dihias pula dengan bunga
Baju kebaya panjang bersulam manik nampak bercahaya
Bila dia tersenyum ala sayang sungguh manisnya

Bunga rampai ditabur-tabur
Hati longlai jadi terhibur
Bunga rampai harum berbau
Biar lerai hati yang rindu

Ulang rangkap (2)
Ulang rangkap (1)
Ulang rangkap (3)

Masakan seadanya...

2010-04-11T18:50:00.001-07:00

gulai ikan masin dgn nenas..

Sambal Ayam.

Salam semua.
Hari isnin hari yang serba tak kena ..rasa nak menggeliat sambil tepuk2 bantal je..tambahan pulak cuaca sejuk sunyi dan senyap je kat luar tu.. sungguh permai rasanya.. apalagi mata pun makin lama makin kuyu...
Tapi tak bolih jadi..petang ni ada kelas pengajian kat masjid segala tugasan rumahtangga nak tak nak kena selesaikan awal2 ..so pontang pantinglah kite macam charlie caplin buat ape yang patut..jadinye layan jelah gambar2 dari dalam periuk n kuali tu ye..babai

Terima kasih daun keladi..

2010-04-10T00:25:00.000-07:00

Dari Nenek

Dari sheila Nsyafea

Dari Umihoney

Makan2 di Restoran Tupai- Tupai Bangi...

2010-04-09T23:43:00.000-07:00

Spicy bamboo clam..boleh tahan rasanya..

taufu n udang goreng stail cina...boleh lah..

nasi goreng kampung ( Che' abe punya)

nasi goreng lada hitam( kite punye..ada rasa macam lauk dalam pantang..hihi..

salam semua...sesiapa yang selalu berkunjung kepekan bangi jangan lupa singgahlah kerestoran tupai tupai yang baru beroperasi disini...kalau selalu kita makan di restoran tupai2 di DBP tapi baru2 ni kita singgah makan disini...lokasinya bersebelahan dengan ukm...restoran nya cantik dan bersih tapi cukuplah sekali tak nak pergi lagi..hehe...( mungkin kurang sesuai dengan tekak kite)

Peringatan Buat Yang Lupa...( 2)

2010-04-08T18:18:00.001-07:00

Assalamualaikum...

Peringatan Buat Diri yang Lupa dipagi yang mulia..
"Apa yang aku larang pada kamu, maka tinggalkanlah,& apa yang aku perintahkan pada kamu laksanakanlah semampu mungkin; sesungguhnya yang membinasakan orang2 sebelum kalian adalah mereka yang banyak bertanya & mereka menyalahi Nabi-Nabi mereka"( HR Muslim)
Salam ukhuwah buat semua..wassalam.

Oreo Cheese Cake..anak2ku...

2010-04-07T16:23:00.001-07:00

Salam semua..
Inilah rupanya kek yang dibuat oleh dua orang anak perempuan kesanyangan suami saya ( hehe ummi pun sayang juga) setelah jenuh saya menyuruh mereka untuk membuatnya hujung minggu lalu...bukanlah nak paksa sangat tapi sayang lebihan cheese takut2 bercendawan dah membazir pulak .. terlanjur diorang ada kat rumah bagilah can diorang masuk dapur pulak kan...(sebenarnya kita nak rehat..hihi) ..tapi biasalah budak2 ni bila balik cuti serupa macam tak ada kat rumah duduk betapa kat dalam bilik..bila kita tolak pintu sorang tengah meniarap tersengeh2 mengadap laptop seorang tengah terlentang melayan lagu...hai..kalau dah kahwin macamanalah nak layan makan minum suami niii...walau macamana pun t.ksh banyak lah kat amim n chim jadi juga oreo cheese cake dorang walau pun biskut tu kurang hancur kasar2 silap pandang macam kek cincau pulak..takpe yang penting ada rasa umi bagi 4****...kurang 1* sebab tak dihias..ok resepi kita cnp dari blog batrisia..tq siti.

Resipi Oreo Cheesecake

Bahan:-

30 keping oreo cookies (buang cream tengah) - kisar halus(sy guna sebungkus lebih biskut oreo)

1/4 cawan butter - cairkan

Bahan Filling:-

16 oz (2 cawan) cream cheese - lembutkan

1/2 cawan gula halus

1/2 sudu teh esen vanila

1/2 cawan sour cream

2 biji telor

1 cawan oreo yang dicincang halus (sebungkus biskut oreo)

Cara Menyediakan:-

Base :- gaulkan oreo kisar dengan butter cair rata-rata. Tekan dalam loyang yang telah digris dan dialas. Pre-heat oven pada suhu 180 Celcius.

Filling:- Pukul cream cheese, gula dan esen vanila dengan kelajuan sederhana hingga benar-benar sebati. Masukkan sour cream dan pukul sebati. Masukkan telor satu persatu dan pukul sebati. Kemudian masukkan oreo yang telah dicincang halus tadi, kaup balikkan hingga rata. Bakar secara "steam bake" (letak loyang adunan dalam loyang lain yang berisi air) pada selama 45 minit/hingga bahagian tengah benar2 masak. Sejukkan sekurang-kurangnya selama 4 jam/bermalam.

Selamat Mencuba

Tepek Pisang @ Lepek Pisang Opah...

2010-04-05T19:46:00.001-07:00

Assalamualaikum semua...
Biasa tak dengar nama atau nampak dan merasa kuih ni...bila dah berkahwin dengan orang perak barulah kita jumpa dan dapat makan kuih tradisi orang perak ni..walaupun nampak rupanya ala2 kadar gitu tapi rasanya sedap tau nak2 bila makan panas2 ...
kita tak pernah buat sebab mak mertua yang selalu buat hehe baik punye menantu kan..opps bukan.. mak mertua yang baik dan sangat rajin..biasanya kuih ni dimakan semasa bersarapan entah pukul berapalah my mil bangun setiap kali buat kuih ni sebab selalunya bila kita bangun subuh je dah terbau aroma harum pisang..dan bila jenguk kedapur dah siap terhidang diatas meja kite tinggal ngap je..
resepinya susah nak cerita ..dahlah kite tak pernah buat tambahan pula orang2 tua ni kalau masak tak pakai sukat2 main agak2 n rasa2 je..tapi bahan2 dia kite tau..
pisang
tepung
sedikit gula..gaul semuanya tepek atas daun pisang dan taburkan kelapa yang dah digaul sedikit garam ( bubuh byk2 lg sedap)

bakar sambil dibalik2kan sehingga masak ..selalunya mil kita buat banyak ..dibungkus nya untuk kita bawak bekal balik makan dalam kereta..tu yang kite sayang kat mil kite ni..walaupun umurnya dah 82 tahun tapi masih kuat lagi minta2 anak dia pun macam tu juga...hihi

note: tentang nama kuih ni kite tak sure sangat mak mertua kite kate lepek pisang suami kite kate tepek pisang lama juga berdebat dua beranak ni so kite pakai dua2 sekali lah ye..ok selamat mencuba wslm.

Sambal udang galah & sup sayur tahu telur...

2010-04-04T21:16:00.001-07:00

Assalamualaikum...selamat tengahari..
Aduhai..mengantuknya mata ni.. tanah gelap lagi pagi tadi kita dah gerak ke hospital Serdang temujanji dengan prof Long..biasalah kalau lewat sikit alamat lambatlah pulak selesai urusan disana...
Dalam pukul11 pagi kita dah sampai rumah malas nak singgah mana2 sebab kepala pening2 lalat ..lepas rehat sekejap mulalah menyinsing lengan masak ape yang patut...cincai2 je..oklah malas nak ceta panjang2 nak cari bantal n boommmmmmm.bye..

Alhamdulillah ...Genap 28 tahun....( jadi isteri orang)

2010-04-03T20:39:00.000-07:00

Peringatan Buat Diri Yang Lupa...

2010-04-01T16:18:00.001-07:00

Assalamualaikum wbt...salam pagi jumaat yang mulia buat semua sahabat2 dan pengunjung2 yang sudi menjenguk ke blog saya yang tak sepertinya ini...saya mendoakan segala yang terbaik dari Allah buat anda semua...
Setiap subuh jumaat seorang sahabat suami setia menghantar sms sebagai peringatan buat diri yang sentiasa lupa ..mulai minggu ini saya akan kongsikan setiap peringatan yang dihantar kepada kami bersama sahabat2 semua...terima kasih yang terhingga buat dato Safaruddin dan datin Noraini diatas kesudian keduanya yang tak pernah lupa mengingatkan kami berdua yang sering lalai ini ..InsyaAllah segala peringatan yang diberikan akan kami jadikan panduan dalam kehidupan kami ..moga Allah merahmati dan menberkati hidup mereka sekeluarga didunia dan diakhirat..amin.

Peringatan Buat Diri Yang Lupa..

" Barangsiapa mengerjakan kebaikkan walau sekecil zarah pun nescaya dia akan melihat (balasan) nya & barangsiapa yang mengerjakan kejahatan walau sekecil zarrah pun nescaya dia akan melihat (balasan) nya pula "( surah al=zalzalah: ayat 7-8)

Salam ukhuwah..

note..hari ni nak ke teluk intan ..rutin bulanan menziarahi MIL ..

Alfatehah buat Allahyarham Din Beramboi semuga Allah cucuri rahmat keatas rohnya dan ditempatkan bersama2 orang2 beriman..

Paratha Egg Rolls & Kurma Daging..

2010-03-31T16:33:00.000-07:00

dapat selamatkan 4 ketul je tuk ambek gambo

kurma daging

Assalamualaikum dan selamat pagi semua..baru hari ni dapat peluang buat paratha egg roll ni kira dah ketinggalan keretapilah kite ni ek..kalau tak silap bulan lepas berlumba2 kawan2 lain yang dah buat resepi ni ..tapi takpe lambat pun lambatlah..hee memang sedaplah dan mudah je buatnye kite buat pagi tadi untuk sarapan tapi yang tak bestnye melecur jari jemari kite semasa menggulung paratha ni tau ..macam nak nangis huhu..merah pedih...tapi berbaloi baloi...

resepi kite cnp dari blog Hana di jepun nuuuuu...tq Hana.

Bahan-bahan

5 keping frozen plain paratha - jenama kawan@lain
5 biji telor - dipukul sedikit
sedikit daun bawang - hiris halus
1/2 biji bawang besar - dicincang halus
sedikit lada sulah
garam secukup rasa
sedikit minyak zaitun untuk menggoreng paratha
beberapa keping slice cheese (jika suka utk dimakan begitu saja)

Cara-Cara

Panaskan non-stick pan dan letakkan beberapa titis minyak zaitun dan goreng paratha hingga sedikit garing kedua2 belah. Buat hingga siap dan ketepikan.
Dalam mangkuk lain, campurkan telor bersama bawang, daun bawang, lada sulah dan garam. Kacau rata.
Gunakan pan yang sama tadi, letak sedikit minyak dan tuangkan 3 sudu besar adunan telor, biar adunan membulat dan tekapkan segera paratha yang telah digoreng tadi.
Masak lebihkurang 2 minit dan bila adunan telor telah melekat pada paratha, angkat ke dalam pinggan leper. Buat hingga habis.
Gulungkan terus ketika masih panas. Potong sebesar 1 1/2 inci dan atur dalam pinggan. Hidangkan bersama kuah kari ayam dan sedap dimakan ketika panas2 suam.

Kerutup Daging...

2010-03-30T22:11:00.000-07:00

selamat tengahari semua..dah makan..kalau dah makan Alhamdulillah kalau belum nak ajak makan ngan kite lauk kerutup daging..sedap tau ..ni first time kite cuba padahal rempah kerutup dah berzaman beli duk betapa kat dalam esbok...resepi ni kite dapat jauh nun dirumah fzi dikelate tapi sorry ye fzi akak memandai2 nambah memacam sudahnye kerutup fzi hitam pekat akak punye coklat hitam2 manja gitu..tapi yang pastinya rasanya sungguh sedap tambahan pulak bila dimakan dgn nasi putih panas2 ...aduhai..resepinya kite cnp dari blog fzi terima kasih daun keladi ye fzi...

Resipi Kerutup Daging
bahan2nya:

setengah kilo daging filet/ros *dipotong tebal2*
bawang merah besar 2 labu
bawang puteh 3 ulas
halia 1 setengah inci
lengkuas 1 inci
serai 2 - 3 batang
sedikit udang kering( kite tah bubuh)
Rempah kerutup 3 sudu besar
pati santan tiga suku cawan
kerisik
asam keping
garam
manisan

kite tambah sedikit cili mesin.. 2 sudu besar sos tomato dan 2 sudu besar sos cili.

Cara2nya:

Bawang merah, bawang puteh, halia, lengkuas, udang kering ditumbuk lumat kemudian ditumis.
Biarkan masak tumisan sebelum dimasukkan rempah kerutup yang dibancuh dengan sedikit air terlebih dulu.
Masak lagi sampai tumisan masak elok dan naik minyak.
Kemudian masukkan daging. Biarkan empuk baru dimasukkan serai dan asam keping.
Tambahkan santan dan sedikit air masak.
Masak menggunakkan api dapur yang kecil - sederhana.
Perasakan dengan garam dan manisan.
Dekat2 nak angkat baru dimasukkan kerisik.

Sekian, selamat mencuba.... :)

Tiramitsu..

2010-03-29T05:15:00.000-07:00

70g sugar
2 eggs york
1 egg( total 3 eggs)

50 g hot water
10 g gelatin
dissolved or panaskan pun boleh

250g cream cheese
30 g condensed milk
50 g fresh milk

250g whipping cream or fresh cream

coffee syrup

3 tsp instant coffee
80 ml water
60g sugar
50 g coffee paste

sponge fingger or sponge cake

method.

cream sugar and eggs until sugar dissolved - tak payah kuat
cream condensed milk and cream cheese until creamy add in egg mixture- cream well
add in geletin yang dah dissolved tadi
in another bowl whisk whipping cream- sehingga kembang dan gebu campurkan ke adunan tadi
gaul hingga sebati ..susun sponge fingger didalam bekas tuang sedikit adunan cheese ratakan ..ulang lagi hingga sponge fingger dan adunan cheese habis (lebih kurang 4 layer)...sejukkan dalam peti sejuk sekurang2nya 3 -4 jam sebelum dimakan..

hasil kerja sambil lewa anak dara....comot coreng nasip baik sedap n sekejap je licin..tq amim cayang..( ni mesti kes rela dalam paksa)

kek marble berkeju

2010-03-23T21:42:00.000-07:00

Makan kek lagi...tak jemu2..badan pun dah macam kek 3 tingkat...memang suka buat dan suka makan lepas tu menyesal tak sudah....resepi kek ni biasa je cuma kite tambahkan cream cheese...kalau nak tau rasanya cubalah ye..

Bhn
250g tepung naik sendiri } ayak
1st bpowder } sukat membumbung
200g gula castor - boleh kurangkan jika manis( mmg kena kurangkan)
6 biji telur
1sb ovalette
2sb susu pekat manis
50g susu cair/air ( kite guna susu segar)
90g myk @ 175g butter cair ( gunakan butter cairkan dan masuk semasa panas)
1sb choc.emulco
esen vanilla
125 g cream cheese
Cara
Pukul semua bhn kecuali keju dan minyak sehingga gebu dan pekat (bertukar kaler jadi putih)masukkan keju dan pukul lagi.
Last sekali mskkan minyak dan gaul sebati ngan whisker
Ambil 1/4 adunan dan campurkan emulco ( kite gunakan pewarna hijau)
Marblekan ikut suka.
Acuan 10x10 ( X2 ADUNAN)
Bakar hingga masak...

Udang Massala & Nasi Mentega

2010-03-21T16:33:00.001-07:00

Salam semua...hari ni masak masakan India pulak ..sebenarnya kita letih sangat sebab kehulu kehilir memenuhi undangan kenduri kahwin dan pulang kekampung menghantar MIL yang bertandang sekejap kerumah kita..so untuk semalam kita masak masakan yang sangat mudah n simple tapi rasanya sangat enak...udang massala ni resepi asal kak liza kita c&p dr dapur inahar. Nasi mentega tu pulak kita cuba sendiri je... bagi penggemar2 masakan India cubalah..

Udang Massala

Bahan A:-

500 gm udang (dibersihkan )
2 biji tomato (dibelah 4 atau 6)
3 tangkai daun kari
1/2 cawan yogurt asli
2 tangkai cili merah (dihiris serong)
2 tangkai cili hijau (dihiris serong)
2 sudu kecil serbuk cili

Bahan B (dikisar):-

6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 cm halia
1 sudu besar jintan putih - kisar kering
1 sudu besar jintan manis - kisar kering
1 sudu besar lada putih - kisar kering
1 sudu kecil serbuk kunyit

Cara-Cara:-

Panaskan minyak di dalam kuali dan tumiskan bahan yang dikisar dan daun kari hingga wangi.
Masukkan udang dan tomato. Kemudian kacau rata (tambah air sekiranya perlu)
Masukkan yogurt, cili merah dan cili hijau. Kacau sebentar dan tutup api.
Sedia dihidangkan....Senang kaannnnn.

Makanan Arab yang sangat sedapppp....

2010-03-18T02:54:00.000-07:00

mix Appetizers

Roasted Chicken

lamb kabsah
roasted chicken

Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua....hari ni 'ana' makan masakan arab lagi daa..rasa bagai dipadang pasir tapi bukan masak sendiri makan di SABA RESTORAN di CBD CYBERJAYA....pergh..memang enak hingga menjilat jari..jadi pada peminat2 makanan arab macam ana jangan tunggu lagi silalah kesana ..baek punyeeeeeeee..

Kek Puding Karamel

2010-03-16T21:31:00.001-07:00

Salam..semasa berjalan2 n meronda dapur umah SL pakar kek di pasir gudang terjumpa pulak kek puding karamel ni..bila dah jumpa tu terus terpaut hati dan memandangkan semua bahan ada kat dapur kita pun terus je stat buat projek ni..hasilnya memang puas hati..

Sumber: Yani Myr

Bahan-bahan:

Karamel
60g gula
1 sudu besar air
2 sudu besar air

Puding
4 biji telur
500ml susu segar
70g gula sedikit esen vanila

Kek span
70g tepung gandum
60g gula halus
2 biji telur
1 sudu makan paste pandan -
20g mentega- dicairkan

Cara membuatnya:
- Sapukan loyang dengan butter lembut. Panaskan oven ke 170 degree.
- Cairkan mentega dan ketepikan.

Sediakan karamel
- Campurkan gula dengan 1 sudu air.
- Panaskan sehingga jadi warna perang.
- Kemudian tambah 2 sudu besar air lagi. Tutup api.
- Tuangkan semasa masih panas-panas ke dalam loyang.

Sediakan puding.
- Panaskan susu dan gula sehingga gula hancur dan padamkan api.
- Masukkan telur dan esen vanila ke dalam mangkuk. Pukul sedikit.
- Kemudian tuangkan susu panas tadi perlahan-lahan ke dalam mangkuk sambil dikacau.
- Kacau dengan perlahan-lahan supaya tak berbuih.
- Tapis adunan ni masuk ke dalam loyang karamel tadi.

Sediakan kek span.
- masuk semua bahan kecuali minyak. putar laju sampai kembang putih.
- pas tu masuk butter cair
- gaul rata hingga sebati.
- Tuangkan adunan ni masuk dalam loyang puding tadi. (jgn risau.. adunan kek ni takkan tenggelam, tuang je) - Masukkan air suam ke dalam dulang oven. Bakar selama 40 minit atau sehingga masak.
(adunan kek span ni akan terapung di permukaan adunan puding.. so puding tu tak payah kukus or bakar dulu.) - Sejukkan dulu sebelum keluarkan puding/kek dari loyang.

2010-03-16T21:29:00.001-07:00

IKAN GORENG DALAM SOS DAUN LIMAU PERUT

2010-03-15T16:18:00.000-07:00

Salam....jom layan resepi yang sangat enak dan amat mudah untuk disediakan ni...kalau tak percaya cubalah mesti puashati punya... resepi nya kita c&p dari umah inahar...tq ye puan doktor.. resepi asal dari mana tak perasan pulak .. nanti kita cari ...

2 ekor ikan bawal ~ (kita guna ikan kerapu )
1/4 cawan tepung serbaguna
2 helai daun limau purut ~ hiris halus dan digoreng garing, toskan
minyak utk menggoreng

Bersihkan ikan dan keringkan.
Salut dgn tepung(kering) dan goreng hingga keemasan.
Hidang atas pinggan dan tuangkan sos daun limau purut keatasnya.
Taburkan daun limau purut yg dah digoreng atas ikan.

Utk Sos :
5 ulas bawang putih ~ dicincang
3 ulas bawang merah ~ dicincang
5 bj cili padi hijau ~ diicincang
5 bj cili padi merah ~ dicincang
3 helai daun limau purut ~ dihiris halus
3 sudu besar sos tiram
1/4 cawan cuka
3 sudu besar sos ikan
2 - 3 sudu besar gula
garam secukup rasa
1/2 cawan stok ayam ~ kita guna 1 ketul kiup pati ayam
1 sudu kecil tepung jagung ~ bancuh dgn sedikit air minyak

Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan cili hingga wangi.
Masukkan kesemua bahan2 lain kecuali bancuhan tepung jagung.
Masak hingga mendidih.
Masukkan bancuhan tepung jagung dan biarkan sehingga sos menjadi sedikit pekat.
Tuangkan atas ikan dan tabur dgn daun limau purut yg dah digoreng.

Tayang award dari dr Inahar..tq..

2010-03-14T18:42:00.001-07:00

KEK EKONOMI PERISA PANDAN...

2010-03-11T15:50:00.001-08:00

Assalamualaikum...salam pagi jumaat yg mulia buat semua semuga diberkati ALLAH sentiasa hendaknya..... jom buat kek ni...Resepi asal kek ni kite dapat dari blog maklang ..tapi maklang buat kek marble coklat... kite ni memandai2 ubah dan jadikan kek berperisa pandan.. ...sangat sedap dan amat gebuss ....mudah pulak untuk menyediakannya..pendek kata memang berbalaoi-baloi..
untuk kek kite tu kite X2 adunannya.layan ye resepi dibawah ni yang kite c/p dari umah maklang t.ksh byk2 ye maklang...

Bhn
250g tepung naik sendiri } ayak
1st bpowder } sukat membumbung
200g gula castor - boleh kurangkan jika manis( mmg kena kurangkan)
6 biji telur
1sb ovalette
2sb susu pekat manis
50g susu cair/air ( kite guna susu segar)
90g myk @ 175g butter cair ( gunakan butter cairkan dan masuk semasa panas)
1sb choc.emulco( gantikan dgn paste pandan)
esen vanilla

Cara
Pukul semua bhn kecuali minyak sehingga gebu dan pekat (bertukar kaler jadi putih)
Last sekali mskkan minyak dan gaul sebati ngan whisker
Ambil 1/4 adunan dan campurkan emulco ( kite gunakan pewarna hijau)
Marblekan ikut suka.
Acuan 10x10 ( X2 ADUNAN)
Bakar hingga masak...

p/s..kalau makan kek ni kena sediakan air ..klu tak tercekik pssssss kite dah terkena..huhu

Leg of lamb roasted.....

2010-03-08T15:31:00.001-08:00

kambing golek

tinggal tulang

Salam semua....gambar diatas tu tiada kena mengena dengan tajuk dan resepi dibawah yang kite nak kongsi dengan kawan2 semua...gambar2 tu adalah diantara menu dimajlis kesyukuran yang kite adakan dikampung tempuh hari..sekejap je selesai 2 ekor kambing tu...malangnya kita tak sempat nak dapatkan resepi dari Pak Buang..beliau adalah salah seorang tukang masak diistana johor..dan sangat disayangi oleh Almarhum Sultan Iskandar ...KAMBING GOLEK Pak Buang ni memang sangat istimewa..
Tapi untuk hari ni kita share resepi leg of lamb roasted dari kak Nita Serawak yang dah pernah kita buat ...menurut orang yang memakannya memang sedap.Tq kak nita...so kawan2 cuba ye..
tapi sory sukatannya kena agak2lah ye sebab kita tak sempat nak salin kat tv..laju sangat..

bahan A
1 batang kaki kambing
yogard secukupnya
bawang putih( banyak)*

bahan rempah untuk dimesin lumat

halia
kicap masin
lada putih
mustard
bawang putih
rosmary
minyak zaiton

bersihkan kaki kambing cucuk2 dagingnya dan sapukan dengan yogard masukkan@ selitkan bawang putih sebiji2* kedalam daging yang dicucuk tadi...perap semalaman.
kesat2 daging hingga kering sedikit kemudian sapukan dan lumurkan rempah.
bakar hingga daging masak jika sukakan daging yang agak juicy bungkus daging dgn alluminium foil sebelum dibakar..

bahan sos
butter
sedikit minyak
bawang besar
bawang putih
sos tomato
sos tiram
lada hitam
air
tepung jagung

panaskan butter dan minyak tumis bawang putih dan bawang besar campurkan sos tiram sos tomato lada hitam dan air bila dah mendidih masukkan tepung jagung.

Chicken Mandy

2010-03-03T21:48:00.000-08:00

Sekejap ada

sekejap je dah nak tak ada

Salam semua...dah selalu sangat makan nasi melayu so kita ubah selera dengan nasi arab pulak ..chicken mandy ni sangat2 kite gemari ...Setiap kali ke tanah suci memang makanan nilah yang kite cari. tiap2 hari makan pun tak apa..selain ayam,kambing mandy pun sangat popular tapi kita tak makan kambing..Disini agak susah sikit kita nak jumpa restoran2 yang menyediakan menu ni ..tapi ada satu restoran diampang ( lupa pulak nama restoran ni..klu kite ingat kite bgtau nanti ye) memang sedap tapi biasalah harganya faham2 jelah..
tapikan tak payahlah makan kat restoran kita masak sendiri lagi best taklah susah sangat dan bahan2nya pun senang nak dapat .. ok silalah layan resepi ni yang kite ambil dari Golden Recipes..

1 ekor ayam - potong empat
2 s/t mandy mix spice *
3 cwn beras basmati- basuh dan rendam 30 minit-toskan
2 s/b butter
1 biji bawang besar - finely chopped
1 tomato - finely chopped
1/4 cawan grated carrots
1 biji green bell pepper
2 s/t mandy spice
2 pieces dry lemon- tak bubuh pun
4 cwn air
rempah penumis -cengkih buah pelaga dan lada putih biji ( kayu manis tak perlu)
stok ayam @ kiup pati ayam

Mandy mix spice*
2 sudu kecil buah pelaga
2 sudu kecil cengkih
2 sudu kecil lada hitam
1 biji buah pala
1 inci halia
4 helai bay leave @ daun salam
blend semua bahan hingga halus- jika ada lebih bolih simpan dalam petiais .

1- bersihkan ayam lumur dengan mix spice dan garam perap sekejap
masukkan dalam mangkuk atau loyang tutup dgn alluminium foil bakar selama 40 min..klu yang suka garing setelah 40 min buka penutup ( alluminium foil) bakar lg hingga ayam kekuningan..

untuk nasi
1- panaskan butter tumis bawang dan rempah penumis hinnga wangi masukkan mix spice carrot lada hijau dan tomato
2- masukkan air ..garam.kiup ayam bila mendidih masukkan beras..tanaklah diatas api atau pun gunakan rice cooker..

Nasi bersama chicken mandy ini sangat sesuai dimakan dengan dalca dan acar timun..
it's simply delicious, enjoy.

SELAMAT BERTEMU KEMBALI

2010-03-02T16:38:00.001-08:00

Assalamualaikum salam sejahtera dan selamat bertemu kembali buat semua kenalan dialam maya ini...hee....dah berbulan2 kita tenggelam sebab kapal karam hihi.....hari ni kita dah timbul balik mudah2an akan terus timbul terapung macam bunga teratai kat atas tu kan..
Sebenarnya walau pun kita menyepi namun tetap meronda dan ziarah rumah kawan2 semua
jenguk lepas rindu dan selongkar segala menu resepi yang best2 dan bawak balik mane yang patut tanpa meninggalkan jejak...minta halal ye..
Semenjak dua menjak ni memang hilang mood dan no idea nak berblog nape ek ?! dah tua kot..dah nak jadi nenek ala cepat sangat dapat title tu tapi syukur Alhamdulillah merasa juga menimang cucu ( Macam tak percaya ) mula2 dapat tau tu kan menggigil kepala lutut kita macam kita pulak yang termengandung ..tak bolih nak tido malam tu macam2 perasaan yang timbul..terkejut beruk , gembira ,terharu dan macam2 lagi nak cerita pun tak reti.. last2 ada pulak rasa nak ketuk shopping komplek malam tu juga nak pilih baju baby ..normal ke kita ni ek..member sebelah kita nampak cool je..kontrol le tu..
Apa2 pun kita sentiasa berdoa semuga ALLAH memberi kekuatan,kesihatan yang baik dan memudahkan segala urusan sepanjang masa kehamilan hinggalah sampai kesaat untuk melahirkan kepada menantu kita yang sangat kita kasihi..InsyaALLAH.

JUMPA LAGI..TQ WSLM.

Dah lama tak masak beria..

2009-10-08T15:51:00.001-07:00

kerutup terubuk
sayur lemak pucuk meranti

Lepas2 raya ni asyik masak campak2 je..janji bolih makan ..Ada juga terpaksa masak beria-ria sampai nak demam dibuatnya bila kawan2 anak kita datang beraya tapi tak sempat pulak nak menayang kat sini sibuk terlampau hingga lupa nak ambil gambar..walau pun penat tapi seronok tenguk mereka makan bersungguh2.
pucuk meranti..rupa2nya sangat sedap dimasak lemak ..nilah kali pertama kita masak terus jatuh cinta.. dikawankan pulak dengan ikan terubuk goreng kerutup tak bolih berhenti makan ..laju semacam.. kena orang azan kat telinga baru bolih berhenti ..hehe dasyat betul pukulan sayur ni ..nanti nak masak lagilah tapi tak bolih selalu..lemak2 ni bahaya..

UNDANGAN BUAT SEMUA.....

2009-10-04T18:53:00.001-07:00

Assalamualaikum ..harapan dan doa semuga sahabat2 semua didalam peliharaan Allah hendaknya..
Sudah agak lama kita tidak bersiaran ..masih ingat lagi ke semua kat diri ini...hehe sebenarnya kita agak sibuk banyak sangat perkara yang perlu diurusi..
InsyaAllah jika diizinkan Allah kita akan mengadakan sedikit majlis kesyukuran sempena pernikahan anak sulung kita pada 14 hb nov dikampung halaman kita di johor dengan rendah hati kita sekeluarga menjemput kawan2 yang berkelapangan untuk hadir kemajlis kami..
terima kasih..

salam Aidilfitri.......nak cuti..

2009-09-12T15:14:00.000-07:00

ASSALAMUALAIKUM WRT....

Selamat hari raya maaf zahir dan batin buat semua sahabat-sahabat disini didoakan semuga berbahgia dihari yang mulia ini.
jika diizinkan Allah kita sekeluarga akan pulang berhariraya pada hari sabtu 19 september ke teluk intan perak dan bergerak pula ke johor bahru pada hari raya pertama selepas selesai solat hari raya maknanya kita habiskan hariraya pertama di lebuhraya..
oleh kerana terlampau banyak kerja dan tugasan yang perlu dibereskan terpaksalah kita bercuti siaran buat sementara waktu insyaAllah selepas hari raya nanti kita akan bersama semula....
WASSALAM

Peha ayam goreng rangup berempah

2009-09-10T06:11:00.001-07:00

bahan2
5 ketul peha ayam
1 sudu kecil garam
1 sudu makan kunyit
3 biji bawang merah
4 bawang putih
2 cm halia
2 sudu kecil cili serbuk
1 sudu kecil serbuk jintan putih
2 sudu kecil serbuk ketumbar
2 sudu kecil serbuk pati ayam
1 sudu kecil lada sulah
1 sudu besar tepung jagung

sukatannya agak2 lah ye mengikut kuantiti ayam..

bersihkan ayam
bawang merah bawang putih dan halia - dikisar
gaulkan ayam dengan semua bahan dan perap kira2 1 jam ( lebih lama diperap lagi sedap)
goreng ayam hingga keperangan masak dan garing..

selamat berpuasa semua.

kad2 raya....terima kasih

2009-09-10T05:52:00.001-07:00

kad dari Aymy
Kad dari Azura
kad raya dari love
kad dari mamasyaza
kad dari HaSue
kad dari mimieloma
kad dari deeja
kad raya fiza nordin

kad raya maz

labu masak lemak sambal udang tauhu dan tempe.

2009-09-08T18:13:00.000-07:00

Salam ramadhan dan selamat berpuasa buat semua..didoakan agar kawan -kawan sihat dan sejahtera disamping menjalankan ibadah dibulan yang mulia ini..ramadhan semakin menghampiri kepenghujungnya terlalu amat cepat ianya berlalu ...
Terasa kosong meja makan diwaktu berbuka semalam anak-anak dah kembali kedestinasi masing2 tinggallah kita 2..3 kerat kat rumah ni nak masak pun dah kurang mood..tapi kena juga masak kalau tak nak makan apa pulak kan...so semalam masak sesempoi yang boleh dan malas nak kepasar masak apa yang ada kat dalam petiais tu ...untuk hari ni pulak masih no idea...

Nasi daging....puding caramel

2009-09-07T16:34:00.001-07:00

resepi puding caramel

10 biji telur
1 tin susu pekat ( 1/2 tin pun dah ok)
1 tin susu cair ( kita guna susu segar)
secubit garam
1 tsp vanilla
1/2 cawan gula pasir - buat caramel

ini cara kita..
masukkan gula kedalam loyang naikkan keatas api yang kecil kacau hingga keperangan - ketepikan
masukkan telur susu pekat susu cair garam vanilla kedalam blender dan blend dengan kelajuan perlahan hingga semua bahan sebati
tuangkan kedalam loyang caramel tadi tutup loyang dengan alluminium foil.
kukus selama 45 min..

nasi daging

4 cawan beras basmathi ( rendam 30 minit sebelum dimasak)
4 cawan air rebusan daging
1 1/2 cawan tairu @1 tin susu cair campurkan air limau nipis
rempah penumis ( kayu manis bunga lawang bunga cengkih buah pelaga)
bawang merah,,bawang putih dan halia - dikisar
2/3 sudu besar minyak sapi / mentega/ minyak jagung.
2 helai daun pandan
garam ..kiup pati lembu
daun saderi /bawang
bawang goreng

panaskan minyak masukkan rempah tumis
masukkan bahan2 yang dikisar - hingga wangi
masukkan air dan daun pandan..kiup lembu..garam
bila air mendidih masukkan beras
bila beras hampir nak kering masukkan tairu kacau rata..
biarkan hingga nasi masak..
hidangkan bersama gulai daging atau daging rebus dengan air asam

kad raya pertama

2009-09-06T15:52:00.000-07:00

Assalamualaikum..terima kasih diucapkan buat Maria ..kita pun ingin mengucapkan selamat hari raya dan maaf zahir batin istimewa buat Maria sekeluarga ..semuga Maria berbahgia selalu hendaknya..

sardin sotong & ikan goreng...

2009-09-05T15:57:00.001-07:00

Assalamualaikum..rasanya semua sudah mula sibuk menyiapkan persiapan untuk hari raya..terutama menyopping baju raya untuk anak2 suami dan diri sendiri...kita taklah sibuk sangat sebab anak2 dah besar boleh beli sendiri ..suami pula jenis tak kesah sangat pakai saja yang mana ada untuk kita pula hehe dah tempah awal2..
Walaupun kita tak sibuk mana tapi bukak tin sardin je sahur tadi..goreng sardin sotong campur dengan kentang yang digoreng..untuk memuaikan lagi kita masukkan cendawan butang..kawankan dengan ikan jenahak goreng...selesai.

Ikan pari panggang bersambal

2009-09-03T16:58:00.000-07:00

bahan2

2 keping ikan pari

bahan rempah

bawang merah
bawang putih
kunyit
halia
cili kering
buah keras
belacan / petis
garam
gula
limau kasturi
minyak utk menumis

bersihkan ikan pari gaul dengan garam dan kunyit
blend semua bahan rempah
panaskan minyak tumis bahan yang telah diblend tadi hingga betul2 masak dan garing perisakan dengan garam dan gula
masukkan ikan dan gaulkan hingga rata dan sebati dengan sambal kira2 - 5 minit
letakkan ikan yg dah bersalut dgn sambal tadi keatas alluminium foil atau daun pisang dan balut kemas..
panggang didalam oven atau diatas bara hingga ikan cukup masak..
sebelum dimakan perahkan jus limau diatas ikan..
sangat enak dimakan bersama nasi putih panas2 diwaktu berbuka puasa nanti..
selamat berpuasa dan selamat berbuka..
salam.

nasi ayam dgn ayam panggang yogurt....berbuka semalam

2009-09-01T16:52:00.001-07:00

nasi ayam

ayam panggang yogurt

sup

kuah cili

sos kicap

kuih ketayap ( termontel lah pulak)

Semalam kita masak nasi ayam je sebagai juadah berbuka ..tapi kali ni kita gu kan (kawan) dengan ayam panggang yogurt ..sedap tau..kalau tak caya cuba buat ya.

RESEPI AYAM PANGGANG YOGURT

Bahan-bahannya:

2 keping paha ayam
2 inci halia muda
4 ulas bawang putih
2 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar madu
3 sudu besar plain yogurt
2 sudu besar gula merah atau gula melaka
1 sudu teh garam
1/2 kiub ayam

1/2 sudu teh garam
2 ulas bawang putih
1 inci halia

Cara-caranya:

Tumbuk 2 ulas bawang putih dan 1 inci halia dengan garam sampai lumat,perap pada ayam selama 1/2 jam.Blend halia muda,bawang putih,gula merah,sos tiram,kicap manis,yogurt dan garam serta kiub ayam sampai sebati.Masukkan dalam kuali dan masak dengan api yang sangat pelahan sampai pekat.

Ayam dibakar sampai masak .Sapukan dengan bahan bahan yang dikisar tadi dan bakar sekali lagi.Apabila ayam dah bertukar warna keemasan ,terbalikkan dan sapu dengan bahan bahan yang dikisar tadi sampai
Bahan-bahannya:

2 keping paha ayam
2 inci halia muda
4 ulas bawang putih
2 sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar madu
3 sudu besar plain yogurt
2 sudu besar gula merah atau gula melaka
1 sudu teh garam
1/2 kiub ayam

1/2 sudu teh garam
2 ulas bawang putih
1 inci halia

Cara-caranya:

Tumbuk 2 ulas bawang putih dan 1 inci halia dengan garam sampai lumat,perap pada ayam selama 1/2 jam.Blend halia muda,bawang putih,gula merah,sos tiram,kicap manis,yogurt dan garam serta kiub ayam sampai sebati.Masukkan dalam kuali dan masak dengan api yang sangat pelahan sampai pekat.

Ayam dibakar sampai masak .Sapukan dengan bahan bahan yang dikisar tadi dan bakar sekali lagi.Apabila ayam dah bertukar warna keemasan ,terbalikkan dan sapu dengan bahan bahan yang dikisar tadi sampai keperangan dan bolehlah diangkat.

p/s ..tapikan kita tak bakar dua kali kita masukkan ayam dalam sup hingga 3/4 masak keluarkan baru kita lumur dgn rempah kemudian baru bakar hingga keperangan ..selepas dikeluarkan kita sapu dgn butter supaya nampak cantik dan berkilat.

c&p dari blog cm..tq kaknah...

juadah berbuka hari ke 7 ramadhan n resepi cheese brownies

2009-08-28T00:53:00.000-07:00

Asam pedas ayam

bawal putih kukus

peria goreng

cheese brownie ( buruk rupanya sbb tangan menggigil almaklum puasa hihi..alasan.)

Alhamdulillah selesai juga memasak hari ni..lepas masak rasa lembek lutut ..menggigil ligat sangat kot tadi....besuk insyaAllah nak gi ziarah MIL di teluk intan tu yang kita buat cheese brownie 2 bekas satu untuk buka ptg ni sambil pulangkan bekas jiran2...dan sebekas tu bawa balik kg..
diatas permintaan teman blogger ( lyn) kita sertakan disini resepi cheese brownie harap lyn cubalah nanti ye..

MARBLE CHEESE BROWNIES

Bahan-bahan Brownies :
250g butter
1 cwn serbuk koko
3 biji telur gred B
1 1/2 cwn gula castor
1/2 cwn susu cair
1 1/2 cwn tepung gandum *Ayak dgn BP & SB
1 tsp baking powder
1 tsp soda bikarbonate
1 tsp esen vanilla

Cara-cara:
1. Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau rata.
2. Handwhisk gula dan telur. Masukkan ke dalam adunan butter+koko. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung+BP+SB sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
5. Panaskan oven pada suhu 175 darj cel. Alas loyang 10" x 10" dgn grease proof paper. Biar kertas berjuntai pada dua belah yang bertentangan supaya mudah mengeluarkan brownies.
6. Tuang adunan brownies ke dalam loyang dan ratakan. Tinggalkan sedikit untuk membuat marble di atas lapisan cheese nanti.
7. Bakar selama 20min menggunakan api atas dan bawah

.Bahan-bahan lapisan cheese:
250g cream cheese
1 cwn gula castor
1 biji telur gred B

Cara-cara:
1. Pukul cream cheese hingga gebu.
2. Masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.

*Selepas 20min keluarkan brownies dari oven. Tuangkan adunan cheese dan ratakan. Paipkan baki adunan brownies ke atas lapisan cheese dan lorekkan corak ikut citarasa. Masukkan semula ke dlm oven dan bakar lagi selama 15min atau sehingga cheese masak. Biarkan sejuk sebelum dipotong.

resepi kita c&p dari blog cm ..tq

Juadah bersahur...

2009-08-26T21:58:00.000-07:00

telur dadar ( wajib)
kalau rajin hiaslah sikit
dalam kuali terlebeh rajin amek gambar..

Assalamualaikum..rasanya semua dah ready nak siapkan makanan berbuka tapi kita tak mula lg pun...sedap sangat tidoq lepas subuh tadi...pastu bermalas2 sambil layan tv sat n terus ngadap pc..asek dok citer pasal buka je hari ni saja nak tayang juadah bersahur.. yang paling laku kat umah ni ialah nasi goreng hari2 pun tak pe tapi tu anak2 lah bapaknye pulak makan yogurt, biskut oat n honey (senangkan) sebenarnya suami kita ada masaalah dalam perut makan kena jaga sikit tak boleh yang pedas n keras.kita pulak tak banyak cengkadak apa2 pun boleh tolak batu dgn kayu je..mudah2an teruslah mcm ni kalau dua2 berpenyakit siapa nak jaga siapa..

selamat berpuasa..selamat berbuka dan selamat bersahur semua..

yok layan juadah buka puasa semalam....

2009-08-24T20:12:00.000-07:00

puding buah
simple bakso tiru sue joshua
udang galah masam manis
masam tempoyak ikan kembung

Salam ...layan gambar dulu eh..resepi kemudian kita nak gi gulatis jap tenguk2 apa yang patut..

kari tulang dengan rebung

2009-08-23T15:34:00.000-07:00

Assalamualaikum... semuga semuanya sihat sejahtera didalam menjalani ibadah puasa..
semalam kita sempat memasak kari tulang dengan rebung..pertama kali kita makan lauk ni ialah dirumah bakal besan ( insyaAllah) dilangkawi..sangat sedap maklumlah makan kat rumah orang ..anak2 kita yang tak suka makan kari pun terus jatuh cinta dengan masakan kari ni..selalunya kita masak kari daging dengan kentangkan tapi cubalah pulak kita tukar kentang kepada rebung

bahan2
2 kg tulang lembu( kita campur dgn daging cincang)- rendam dgn air tepung gandum utk hilangkan bau hamis daging
2-3 ketul rebung kuning( apa2 jenis pun boleh tp jgn yg jeruk ..berbau)
rempah penumis
daun kari
bawang merah/putih/halia - dikisar
3 sudu makan cili kisar
lengkuas- ketuk
5-6 sudu makan rempah kari daging- bancuh dgn air
2 sudu sos tomato
1 cwn santan pekat
air asam
kerisik
air
garam/serbuk perasa /gula
minyak

panaskan minyak masukkan rempah tumis dan daun kari-hingga naik bau
masukkan bahan2 yg dikisar ,lengkuas dan cili giling - hingga masak / garing
masukkan rempah kacau dan tambahkan sedikit air biar seketika hingga rempah betul2 masak
masukkan sos tomato - kacau selalu
masukkan tulang / daging tambah air sedikit hingga daging tenggelam - besarkan api bila mendidih kecilkan api ketahap minima tutup periuk biarkan merenih hingga daging empuk ( kita masukkan sudu makan ikut petua supaya daging cepat lembut)
bila daging dah lembut masukkan santan /asam jawa / kerisik
masukkan rebung garam /gula/serbuk perasa
bila rebung dah lembut bolehlah diangkat dan dihidangkan.

SELAMAT BERAMAL

Kek kurma resepi dari majalah Rasa ..september..

2009-08-19T22:58:00.001-07:00

Assalamualaikum...petang2 ni sedapkan kalau ngunyah2 sambil nenguk tv..lusa dah puasa tak de chan lg hehe....kita buat benda lain yang lebih berfaedah lah pulak kan.
.
masa kemas2 peti ais semalam kita jumpa sebekas kurma entah zaman bilalah punya ..kebetulan baru beli majalah rasa dan ade pulak resepi kek kurma..kita yang tak berapa rajin ni gagahkanlah diri untuk buat kek ni sebab nampak cam sedap je dalam gambar tu tapi memang tak mengecewakan ..sedaplah ..ok layan resepinya ni eh..senang je..

Kek mentega kurma
BAHAN-BAHAN
250 g mentega
250 g gula halus ( kita kurangkan ke 200g )
5 biji telur
250 g tepung naik sendiri ( kita tambah 1/2 tsp baking powder-ayak bersama)
5 biji kuma ..saiz besar cincang halus rendam dengan 2 sudu makan susu segar selama 1 jam(kita lebihkan susu kepada 6 sudu tu yg kita tambah baking powder pada tepung supaya kek naik gebu dan lembab)
1 tsp vanilla ( saje tambah)

CARA MEMASAK
1- putar mentega dan gula hingga kembang
2-masukkan telur satu demi satu
3- masukkan tepung
4 masukkan buah kurma dengan susu sekali
5-masukkan semua adunan ke dalam loyang
6-bakar pada suhu 180 c selama 40 min.

SELAMAT MENCUBA..

Kad ucapan ramadhan dari teman2 ..t.ksh

2009-08-19T20:26:00.000-07:00

kad dari kaknor

kad dari Aymy

Kad dari Siti

Kad dari Seri

Kad dari mimieloma

Kad dari Ct Delima

kad dari Anawahid

kad dari Ayu

Salam ramadhan almubarak dari saya sekeluarga buat rakan2 blogger terutama buat semua 81 follower saya...semuga kita semua dikurniakan kesihatan yang baik sepanjang bulan yang mulia ini..doa dan harapan juga agar sinar ramadhan pada tahun ini dapat meningkatkan lagi keimanan dan ketakwaan seterusnya melipatgandakan ibadah dan membanyakkan sedekah dan jauhi dari pembaziran yang sepatutnya tidak berlaku diwaktu gawat sekarang ini....

terima kasih buat semua pengirim2 kad diatas maaf andaikata terlewat menayang...luv u alls...

MURTABAK SINGAPORE....

2009-08-16T20:24:00.001-07:00

Assalamualaikum...apa khabar semua? didoakan agar sihat dan ceria selalu disamping menjalankan tugas dan tanggungjawab masing2...

Hujung minggu lalu kita sekeluarga pulang kekampung di johor bahru..dah lama tak balik..rindu sangat pada kampung halaman dan keluarga ... yang paling dirindui ialah makanan disana..
diantara makanan yang mesti kita cari ialah mertabak spore...selalunya kita beli di tepi laut ..pantai lido tapi tak sempat jadi kali ni kita beli dikampung melayu majidi..rasanya sikit lebih kurang sama je cuma tak lapik dengan daun pisang kalau yg ori punya di spore dulu2 selepas dilapik dengan daun pisang mertabak ni dibungkus dengan upih pinang..rasanya mak datuk aiii..memang sedap giler..mee goreng dulu2 pun macam tu jugak dibungkus dengan upih pinang..tapi tu cerita lama dah tak jumpa dah sekarang ni...

jadi diseru disini pada sesiapa ( org luar johor)yang berkesempatan ke ke jb cubalah rasa mertabak spore ..anda akan rasa perbezaannya dari mertabak2 ditempat lain terutama mertabak2 yang dijual di pasar malam sekitar KL ..jauh bezanya...jangan marah ye...babai..

Tanda ingatan dari teman2...t.ksh semua..

2009-08-16T15:31:00.000-07:00

Terima kasih yang tak terhingga buat teman2 yang sudi memberi award pada kita..sesungguhnya kita sangat menghargai ingatan dari kalian semuga persahabatan kita akan tetap kekal sampai bila2 insyaAllah....salam sayang kasih dan mesra istimewa dari kita buat
1..linda
2..kakintan
3..HaSue
4..eryn
lebiuuuuuuuuuualls....

bingka labu

2009-08-12T20:51:00.001-07:00

Salam ...doa dan harapan agar semua kawan2 dan keluarga sihat walafiat...dijauhi dari bala penyakit yang melanda negara kita diwaktu ini....

Sebenarnya dah lama sangat kita teringin nak buat bingka labu...tapi keadaan dan masa selalu saja tak mengizinkan..semalam kita free sikit dan semasa pergi pasar nampak pulak buah labu..apalagi kita pun beli dan stat projek membingkakan labu tu..

Sumber dari myResepi.Com...c/p dari umah Ct delima..tq ct..

Bahan-bahan: (Untuk acuan bulat berlubang tengah berukuran 35cm)
5 biji telur Gred A
200 ml air
300 ml pati santan (boleh juga guna santan kotak)
200 gm tepung gandum
180 gm gula halus
1/2 camca teh garam
1 camca teh esen vanilla
450 gm labu manis, dikukus hingga lembut dan dilecek halus

Cara-cara:

1. Satukan kesemua bahan dalam satu bekas kecuali labu lecek. Kacau menggunakan wisk hingga sebati dan gula hancur. Tapis adunan.

2.Masukkan labu manis yg telah dilecek halus tadi. Gaul hingga rata.

3. Tuang adunan tadi ke dalam tin bulat berlubang tengah yg telah di sapu mentega dan dialas dasarnya dgn kertas. Sapu juga mentega pada permukaan kertas tadi. (ct guna loyang biasa jer)

4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200C selama 40 minit. Biarkan sejuk sebelum dipotong.

Pie kentang ..

2009-08-10T04:22:00.000-07:00

Baru2 ni kita bertandang kerumah kawan baik kita kak nah @ cm...kita dihidangkan dengan pie kentang ..rasanya sangat enak..apalagi kita pun mintalah cm ajar camne nak buatnya..seminggu jugalah perap resepi tu ..tadi kita agak free dan cubalah buat pie kentang ni Alhamdulillah jadi pun...tq kak nah...oleh kerana resepinya main agak2 je jadi kita tak tayang kat sini..tapi jika ada permintaan kita tak akan hampakan dan kongsi resepi tu sama2 ...salam semua.

inilah resepi pie kentang seadanya...pakai agak2 sendiri tau..

bahan inti

minyak jagung -untuk menumis
bawang besar- di cincang
kentang- potong kiub
daging atau isi ayam cincang
cendawan butang- potong kiub
susu segar-3/4 cawan kalau guna 6-7 biji kentang
2 sudu besar tepung gandum
lada hitam serbuk pati ayam gula dan garam secukup rasa.

cara buatnya lebih kurang macam buat inti karipap..

tumis bawang hingga layu masukkan daging/isi ayam biar sekejap masukkan kentang ,cendawan kacau rata masukkan susu dan tepung juga semua perisa kacau selalu supaya tak berkerak bila dah agak kering dan kentang dah lembut tutup api..masukkan inti didalam bekas pie dan paipkan topping diatasnya..bakar dlm oven lebih kurang 20 min dengan suhu 120c atau hingga toppingnya keperangan...anak2 kita siap tabur cheese lagi kat atasnya..

topping

tepung kentang
air
lada hitam serbuk pati ayam dan garam

bancuh semua bahan dengan air agak2 sebab kita akan masukkan dalam piping bag dan gunakan nozel bintang untuk di pipekan ke atas inti kentang tadi...rasanya semuanya terror2 n faham cara nak buatnya kan..so cubalah ye..

jom buka puasa sama2

2009-08-06T02:04:00.001-07:00

kek oren di belangkan

ikan tenggiri masak taucu

ayam masak senang ( masakan paling senang )

sambal tumis ikan bilis petai

kacang panjang goreng

resepi kek oren

250g butter
160g gula
5 biji telur
240g tpg kek *
1/2 tsp baking powder*
2 biji limau (parut kulit dan ambil airnya)
1 tsp vanilla ( jika suka)
* diayak bersama

cara membuatnya

1. pukul butter dgn gula - hingga kembang
2. masukkan telur sebiji2 - pukul lagi hingga sebati
3.masukkan tepung berselang seli dengan air limau
4. masukkan vanilla dan kulit limau
5. gunakan loyang 8 ' bakar selama 50 min dengan suhu 120 c atau ikut oven masing2.

Asam pedas ikan parang dengan sawi jeruk

2009-08-04T16:56:00.000-07:00

Assalamualaikum semua...hari ni rasa bertenaga sikit untuk menaip..sejak balik dari ' bercuti' dua hari yang lalu kita tak berapa sihat dan letih yang teramat sangat..terima kasih pada kawan2 yang masih sudi singgah umah kita dimasa ketiadaan kita .. lebiualls..muahhh..

..lauk asam pedas ni telah dimasak oleh kakak ipar tersayang ( isteri abang) sewaktu datang
kerumah kita baru2 ni..masa kecik2 mak kita selalu masak lauk ni..asam pedas yang agak cair dicampur dengan jeruk sawi yang dibuat sendiri kadang2 sawi jeruk diganti dengan hirisan nenas..masyaallah memang sedap sungguh air tangan arwah mak ..rindu sangat-sangat.huhu..

cuti..

2009-07-30T21:26:00.001-07:00

salam..saja nak bagitau kita nak cuti 2 - 3 hari..salam sayang buat semua..

ole2 dari kelantan...

2009-07-29T23:36:00.000-07:00

Akok...khabarnya lebih berkedut akok ni lebih sedap..tapi ni pun dah cukup sedap.

pulut pagi...rasanya lemak dan manis tapi silap2 gigit tergigit kayu cengkih..sesetengahnya ada inti serunding didalam..memang sedap..

Apa nama kuih ni kita pun tak tau tapi rasanya macam kuih dangai cuma bentuk je berbeza jika ada orang kelantan yang terbaca ni tolonglah bagitau nama kuih ni ye..

yang ni pula ole2 yang paling istimewa untuk kita..my favourite perfume..miss dior dari my laling..agak2nya dia terperasan kita nyer yang lama dah nak kering..tq cayangggggg..

Semua ole2 diatas dibawa balik oleh suami kita dari kelantan ...dalam minggu ni je dah tiga kali outstation..daku kesepiannnn..hehe

Yang Dimakan Semalam...

2009-07-28T19:50:00.000-07:00

ubi kayu goreng..jangan tak tau nilah peberet che' abe kita tiap2 hari bagi pun takpe..tapi padah lepas makan tu kita yang kena tanggung..emmmmmmmm..

Ni pulak sotong masak ala thai (kita saja bagi nama tu.. sebab ada aroma ala2 tomyam gitu)
masak pun ikut rasa sendiri agak2 n hentam keromo je..kalau buat sekali lagi tak gerenti jadi..tapi yang bestnya semua memuji ..sedap..hehe..kembang kuncup hidung tukang masak..

sayur kacang sepat goreng dengan udang..sekejap licin..

oleh kerana lauk pauk kat atas tu semuanya kering tak berkuah kenalah kita masak sup yang sangat mudah untuk hidangan kami sekeluarga semalam..,

MENU2 HUJUNG MINGGU

2009-07-26T15:21:00.001-07:00

muffin orange

masak kicap ikan senangin

pajeri terung

masak lemak cili api ayam

salam...inilah diantara masakan yang sempat dirakamkan sebagai hidangan untuk keluarga kita dihujung minggu yang lalu...masak simple2 je sebab letih sikit kerana pada petang jumaat kita pulang kekampung suami di teluk intan perak dan pulang semula pada keesokan harinya..biasalah ziarah MIL..Alhamdulillah dia sihat..

hari isnin memanglah meletihkan.. banyak projek nak kena buat.. mana satulah nak dimulakan dulu...Ah..relaxlah kejap...hihi..

resepi pajeri terung khas buat madam lulu..

2 batang terung panjang( potong dan rendam )
1 biji bawang merah*
3ulas bawang putih*
1 cm halia*
2 sudu makan udang kering*
2 sudu makan kerisik
1/2 cawan santan pekat
1/2 cawan air asam jawa
2 sudu makan rempah kari daging( bancuh dengan sedikit air)
1-2 batang kayu manis, 2 kuntum bunga lawang
1 tangkai daun kari
minyak untuk menumis.. garam dan gula

kisar semua bahan bertanda*

panaskan minyak dalam kuali masukkan daun kari ,kayu manis dan bunga lawang..biar sebentar
masukkan pula bahan kisar tumis hingga terbit bau masukkan pula rempah kari kacau kalau kering sangat campurkan sedikit air masukkan gula( kena lebih sikit) biarkan rempah hingga cukup masak dan pecah minyak masukkan santan bila mendidih masukkan asam jawa dan terung ... masukkan kerisik..masak hingga pekat masukkan garam secukupnya..masakan ni kena cukup rasa masam manis dan masinnya jadi kena pandai2lah rasa ye..selamat mencuba..

Sarapan Mee bodoh je.. & sedikit peringatan

2009-07-23T16:45:00.001-07:00

Salam pagi jumaat buat semua.. semuga dihari yang mulia ni kita berada didalam mood yang baik..sihat dan ceria serta sentiasa didalam peliharaan Allah hendaknya..amin.

Terlewat sikit bangun tadi ..letih je rasa badan ni tapi kan biasalah dah jadi mak kenalah gagahkan diri.. siapkan sarapan untuk suami yang nak keluar mencari rezeki dan anak yang nak kesekolah...kalau ikutkan badan mau je nak tarik selimut n peluk bantal guling tu seerat2nya...

So untuk sarapan hari ni kita masak mee bodoh je almaklumlah bila hari jumaat esbok pun dah lengang jadi segala apa yang ada belen2 lagi tu kita jadikan perencah kawankan mee..Rasa? tak taulah apa rasanya sebab sampai la ni kita tak makan lagi..tapi tadi tenguk terkebil2lah juga mata che'abe nak mengabiskannya..sibungsu laju je no komen..selesai.

Ok..ni cerita lain pulak.. setiap pagi jumaat suami kita akan hantar message(sms) pada kita dengan tajukPERINGATAN BUAT DIRI YANG LUPA so untuk hari ni kita nak kongsi dengan kawan2 yang sangat di sayangi semua ..marilah kita renung bersama ye....

"Dan golongan kiri,siapa golongan kiri tu?( Berada) dalam siksaan angin yang amat panas & air yang mendidih ; dalam naungan asap yang hitam: tidak sejuk& tidak menyenangkan; sesungguhnya mereka sebelum itu hidup ( didunia) bermewah-mewah & terus menerus melakukan dosa2 besar " ( surah al- Waaqi'ah 41-46)
semuga kita semua bukanlah dalam golongan ini..insyaAllah..
Salam ukhwah....wassalam.

semua dalam satu...

2009-07-21T20:17:00.001-07:00

Oleh kerana dah tak ramai kat umah ni so kita pun kuranglah sikit mood nak masak memasak ..janji ada benda yang boleh dimakan dan seimbang cukuplah...jadi hari ni kita masak daging goreng kicap campakkan sekali dalamnya kentang n kacang sepat tak payahlah kena masak sayur lainkan..em.. punyalah cekap save tenaga..cili potong kasi lebih boleh kunyah2 jadi macam sambal belacan..malas punya pasal...rasa mengantuk je ujan2 ni..main pejam2 matalah kejap..

Alhamdulillah..kaki budak ni dah ok..tq semua..

2009-07-21T03:33:00.000-07:00

Assalamualaikum semua..kalau dalam n3 yang terdahulu.. kaki je yang ber posing kali ni kita tunjuklah rupa tuan punya kaki..syukur Alhamdulillah kaki kak chik dah sembuh dan dia pun dah kembali semula kekolej...terasa pulak sunyi bila dia tak ada ni maklumlah genap sebulan dia mc n teman kita kat rumah.. kawan tenguk tv kawan makan (sampai naik tembam) kawan bergossip kawan gaduh dan segala macam kawan.. rindu pulak( lepas rindu kat tongkat yang dah tercampak kat tepi jelah)...

Di kesempatan ini kita ingin merakamkan ucapan jutaan terima kasih dari kami sekeluarga buat semua saudara mara dan kawan2 yang sudi datang ziarah..juga pada rakan2 blogger yang sama2 mendoakan agar kak chik cepat sembuh. tidak lupa buat doktor dan jururawat yang merawatnya dengan begitu mesra sekali..serta rakan2 sekelas dan sebilik dia yang terlalu banyak membantu...terima kasih yang tidak terhingga semuga kalian semua hidup didalam keredhaan Allah dan dilimpahkan rahmat olehNYA didunia dan diakherat..amin...

lauk orang tua budak2 tenguk je..

2009-07-19T19:33:00.001-07:00

Dah lama teringin nak masak sendiri lauk ni tapi selalu cansel sebab anak2 tak suka kali ni tak nak mengalah masak jugak... telur itik masak lemak dgn belimbing buluh... yang
berlingkar2 tu daun kunyit..ambek gambar pun ala kadar je sebab nak cepat2 senduk nasik...

ni pulak ikan kerapu goreng bercili...kegemaran kita ..makan licin sampai kepala pun tak tinggal kucing jilat jari jelah tak sempat nak numpang...hehe..

chocolate cake..

2009-07-18T02:54:00.001-07:00

kek ni tiga dara kita yang buat semalam....chim nak buat bekal ke pulau sibu johor ..projek fakulti...minah sorang ni minat sangat menyelam tu yang dia ambil course sains marine..10 hari disana ...risau juga hati ni . berbuih mulut pesan macam2.. jaga diri baik2 jangan buat tu jangan buat ni kena buat camni kena buat camtu..bok bek..bok bek..entah masuk kepala dia entahkan tidak.. macam ni lah jadi mak walau anak dah besar panjang pun masih lagi kena ingatkan semua..mudah2an Allah permudahkan segala urusannya disana dan selamat semuanya hendaknya...
layan gambar dulu resepi kita masukkan kemudian ya..

SPAGETI....Aglio Olio Pedas...

2009-07-16T16:49:00.001-07:00

Juadah makan malam semalam...spageti ni chim yang buat ..kalau tak silap resepinya dia ceduk dari majalah saji..ok juga rasanya...tq chim ..

Puding Pelangi

2009-07-14T23:14:00.000-07:00

Puding ni kita buat speacial untuk mak mertua yang datang jenguk kak chik yang sebenarnya dah ok..biasalah orang tua suka makan kuih2 yang lembut n colourful...my MIL ni dah berusia 81 tahun tapi masih kuat dan cergas kita memang suspek...eh..respect giler kat dia ..mudah2an Allah berikan kesihatan yang baik dan panjangkan umurnya..amin...

Resepinya..
bahan A
20g agar2
7 cawan air
2 -3 cawan gula(ikut suka)
( masak hingga gula dan agar2 larut - tapis)

bahan B
1 tin susu cair
4 biji telur
4 sudu besar tepung kastad
sedikit garam
1 tsp vanilla
bahan C
pewarna merah hijau dan kuning

campur semua bahan B putar hingga sebati satukan dengan A naikkan keatas api kacau hingga mendidih..bahagikan 3 bahagian campurkan dengan pewarna...sendukkan kedalam loyang berselang seli semasa masih panas lagi...biarkan sejuk...masukkan dalam petiais..

jemput makan..

2009-07-14T19:11:00.000-07:00

sambal tumis udang

ikan kerapu goreng

sayur lemak putih

alamak nasi tak masak lagi.....

Award2 dari inahar n catlina...

2009-07-14T03:58:00.001-07:00

tq..sesangat buat adik2 tersayang yang sudi bagi kita award ni..sorilah ye lambat sikit akak tempek kat sini ..sehari dua ni agak sibuk..akan ku kenang kalian hingga akhir hayat hehe...lebiuuuuuuuu..

kek ubi kayu

2009-07-10T04:04:00.001-07:00

Resepi kek ubi kayu ni kita ceduk dari MyResepi...memang sedap sesangat terima kasih yang tak terhingga pada pencipta resepi ini...Ubi kayu ni ialah buah tangan yang dibawa oleh abang kita tempuh hari..masih ada sikit lagi dalam petiais kita cadang nak goreng je nanti...so layan ye resepi dibawah ni..

Bahan-bahan ( 9 inchi persegi )

1½ cawan (375g) Mentega
1½ cawan Gula Halus
5 biji Telur
1½ cawan Tepung
½ tin Susu manis
1 sudu makan Baking Powder
3 cawan Ubikayu (sagat & tapis)
1 sudu makan Vanilla

Cara-cara

Pukul Mentega & Gula sehingga kembang. Masukkan Telur satu-persatu sambil di pukul. Masukkan Tepung, Susu pekat, Baking Powder sambil di pukul. Masukkan Ubikayu & akhir sekali Vanilla. Sedikit pewarna kuning jika suka.
Bakar 175 Celcius, selama 45-50 minit sehingga masak.

Kari sotong.. panggang ikan cecah budu...best tau

2009-07-08T23:34:00.000-07:00

Setelah memerah otak dok memikir menu tengahari ni...tetiba dapat lak idea nak try masak kari sotong ...tak penah masak tapi penah makan ok jugalah rasanya ..laa.. teringin pulak nak makan budu ( dulu tak pandai makan pas belajar dengan cikmanggis. kalah org k'tan) so kita pun bakar ikan mambung untuk dijadikan lawannya...masuk dalam kuali je nak cepat tu yang sampai tertanggal kulit ikan.. dah buruk rupanya...tak masak sayur potong timun buat ulam je..lauk ni memang jahat tau kita nak berhenti makan dia tak bagi...makan pun tunduk je tak toleh kiri kanan...lepas makan menyesal tak sudah takut nak timbang...besuk nak tobat tak nak makan lah..huhu

Makan jemput pisang je..

2009-07-08T02:34:00.000-07:00

Banyak sungguh pisang yang mak mertua bagi sewaktu balik teluk intan tempuh hari..apa lagi ambil sikit dan lenyek2 jadikan jemput pisang buat santapan petang ni...sambil menaip ni pun sempat cekut sebiji2 masuk mulut kalau tak cekap alamat putih mata sebab mangkuk jemput2 ni didalam pelukan che' abe yang duk laju menyuap sambil tenguk tv...

minggu yang sibuk..

2009-07-07T17:09:00.000-07:00

Salam semua...minggu ni merupakan minggu yang sibuk buat kita .tak sempat nak ' bermesra' dengan kawan2 semua disini ..selain tak habis2 menyoping barang2 anak yang nak balik ke kampus kita juga dikunjungi oleh abang kita sekeluarga dari jb yang nak ziarah kak chik yang masih bersimen kakinya.banyak buah tangan yang dibawa durian rambutan manggis ubi kayu ubi keledek dan macam2 lagi tak sempat nak tayang dah kena serang...terima kasih banyak2 ya kanda hj Nasir hjh Rofeah dan anakanda2 syuhada maryam dan sodiq .dihari yang sama juga kawan baik kita cik manggis datang kerumah so apa lagi kami bersembang panjang dan kuk kik kuk kik ...tq ye CM sudi jenguk anak dara kita siap bawah kuih muih lagi..
Hari isnin pula kita dikejutkan dengan berita kematian sepupu suami jadi kami pun tergesa2 pulang kekampung suami di Teluk Intan..sedih juga sebab tak berkesempatan menziarahi Allahyarharham semasa terlantar sakit...Alfatehah buat yeop Hashim semuga rohnya ditempatkan bersama2 orang-orang yang beriman..

sambal tempoyak petai & sambal goreng basah

2009-06-30T17:38:00.000-07:00

sambal tempoyak petai ni diantara sambal2 yang kita berkenan sangat tapi kalau banyak makannye perut meragam..memang alah kat petai ni..rasanya semua dah taukan resepinya saja je lah nak tempek juga utk rujukan anak cucu nantikan..hehe.

Tak ada sukatan agak2 jelah
ikan bilis( goreng sikit tak payah garing)
cili api( banyak)
cili merah( sikit)
bawang merah( lebih sikit separuh kisar separuh lagi belah2)
tempoyak
petai

kisar cili api cili merah dan bawang kemudian tumis hingga wangi garing dan cukup masak minyak untuk menumis kena lebihkan sikit.
masukkan tempoyak dan sedikit air masukkan juga gula dan garam secukup rasa.jika tempoyak baru tambahkan asam keping masukkan petai dan bawang merah yang dibelah2..biar agak pekat ..sebelum di tutup api masukkan ikan bilis ...dah siap..kita selalu makan sambal ni dengan nasi putih dan telur goreng mata kerbau..perghhhhhh..

Ni pulak sambal goreng basah2 gitu MD suka sangat.. makan camgitu je tak payah nasi pun..tu yang kalau buat tak boleh sikit nanti melepas.. putih bijik mata...

ni resepinya kalau nak lah..

sedikit cili kering(kisar)
cili hijau( hiris)
cili merah(hiris)
bawang merah(hiris)
bawang putih(hiris)
serai dan lengkuas(ketuk)
udang basah
tauhu(goreng)
tempe(goreng)
suun dan tauhu kering (rendam & potong kecil)
santan
sedikit air asam jawa dan belacan
sedikit kicap
garam gula sedikit serbuk pati ayam(kalau suka)
minyak utk menumis

tumis bahan yang dihiris serai dan lengkuas hingga naik bau masukkan cili kisar..masak hingga pecah minyak masukkan udang biar hingga udang masak masukkan santan air asam belacan kemudian masukkan suun dan tauhu kering kacau rata masukkan pula tauhu dan tempe perasakan dengan kicap garam gula secukupnya ....biarkan hingga sedikit kering..tutup api dan hidangkan...selamat mencuba bagi yang teringin ye,,