Talam Suji..

Assalamualaikum dan salam sejahtera ....semuga kawan2 semuanya sihat dan berbahagia sentiasa hendaknya..hari ni kita nak tayang kuih talam suji yang kita buat minggu lepas.

kuih talam merupakan kuih yang kite kurang gemar bukan tak suka makan ( sangat suka) tetapi paling tak suka buat...tambahan pula suami dan anak2 tak minat kalau buat pun kita sorang2 je yg ngapnya ..terkebil2 biji mata nak menghabiskan ..seingat2 kita adalah 2-3 kali kita buat sepanjang umur ni..

Resepi ni kite dapat dari kedai MamaChoice ( kedai bahan2 kek)..okey jugalah rasanya dan senang pula kerja membuatnya tulah pasal kita merajinkan diri mencubanya kalau tak selalu merajinkan diri ke pasar malam utk membelinya ahak.. ..

Lapisan bawah

3 cawan santan cair
1 cawan tepung suji
1/2 cawan gula pasir
1 tsp garam
1 tsp pewarna kuning telur

1. satukan semua bahan dan kacau atas api perlahan
2. masukkan adunan dalam loyang yg dilapis plastik dan kukus 15 minit

Lapisan atas

3 cawan santan pekat
1 cawan tepung beras
1/2 cawan gula melaka/perang/pasir ( kita kurangkan sikit)
1 tsp garam

1. Satukan semua bahan dan masak atas api perlahan
2.Tuang adunan ke atas lapisan bawah setelah lapisan bawah tadi masak
3. kukus lagi 15 minit..tutup loyang dgn aluminium foil..
sejukkan dulu sebelum dipotong ..kalau nak cantik potong guna benang..( kita guna pisau je)
selamat mencuba..