BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS »

Thursday, March 19, 2009

tiramisu Ala kadar je...






salam buat semua...dah lama bercuti rindu kat semua kawan2 disini...jadi hari ni el masuk dengan hidangan yang ala kadar jelah maklumlah dapur dah lama tak berasap..ada request nak makan tiramisu dari seseorang jadi buat jugaklah wlupun banyak barang kat umah ni yang dah habis so dengan apa yang ada jadilah tiramisu macam kat atas tu..t.ksh kat kak chik sempat jugak dia buat kepingan2 coklat kiut gak kan...dialah yang hias dengan moot tak baiknye..sabo jelah..bagi yang teringin cubalah resepi ni rasanya el gerenti caranya pun mudah je...cuba ye..


70g sugar
2 eggs york
1 egg( total 3 eggs)

50 g hot water
10 g gelatin
dissolved or panaskan pun boleh

250g cream cheese
30 g condensed milk
50 g fresh milk

250g whipping cream or fresh cream

coffee syrup

3 tsp instant coffee
80 ml water
60g sugar
50 g coffee paste

sponge fingger or sponge cake

method.

cream sugar and eggs until sugar dissolved - tak payah kuat
cream condensed milk and cream cheese until creamy add in egg mixture- cream well
add in geletin yang dah dissolved tadi
in another bowl whisk whipping cream- sehingga kembang dan gebu campurkan ke adunan tadi
gaul hingga sebati.

celupkan sponge fingger kedalam coffee syrup jadikan lapisan pertama tuang adunan cheese tadi ulang hingga habis dan sejukkan dalam peti sejuk selama 3 jam..hiaslah secantik yang boleh sebelum di hidangkan...semuga berjaya..

3 comments:

inahar ali said...

datin el...amboi pandai betul anak dara datin tu menghias kek tiramisu ni..mengancam nafsu bila tengok..hehe!

Ultramama said...

Salam.Alhamdulillah, Datin El dh selamat pulang.
Ala kadar punya tiramisu?Fuih, for me critical nk buat tu.Tabik!tabik!

Datin El said...

inahar,bole le..ikut suke dia je.


ultramama...wlaikumsalam..hehe malu pulak kena puji2 ni..